Nougatine express ... et facile

Bonjour,

Grâce à  Kitchenette, j'ai réalisé ma toute première nougatine. Finalement, c'est super simple. Et moi qui m'en faisait toute une montagne!

Ingrédients
* 100 g de cassonade (j'ai utilisé du sucre de canne blond)
* 20 g d'amandes effilées (25 g pour moi).

Dans une poêle, réaliser un caramel, sans ajouter d'eau.

Ajouter les amandes effilées et bien les enrober de caramel.

Photo empreintée à Kitchenette

Débarrasser sur un papier sulfurisé sur une surface plane.

N.B. de Kitchenette : «si vous voulez une nougatine très fine et plate, recouvrir de papier sulfurisé et aplatir au rouleau à pâtisserie. Laisser refroidir et casser avant de déguster».

Qu'est-ce que c'est bon de croquer dedans ! Difficile de s'arrêter...