Muffins à la crème de calisson de Micky

Chez  Christelle et suite à l'hommage rendu à Micky lundi, j'ai voulu tester également ces muffins à la crème de Calisson, qui me tentaient depuis un bon moment.

J'ai eu le temps de me procurer cette fameuse crème de Calisson qui me manquait et j'ai peu enfin l'utiliser.

Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 9 muffins

* 80 g de beurre,

* 100 g de sucre,

* 2 oeufs,

* 125 g de farine,

* 35 g de Crème de calissons de la Confiserie du Roy René,

* 1/2 c. à café de levure chimique.

1- Battre le beurre avec le sucre.

2- Ajouter les oeufs un par un et fouetter encore.

3- Incorporer ensuite la farine, la crème de calissons et la levure.

4- Mettre une cuillère à soupe de préparation dans chaque empreintes du moule puis tapoter.

5- Faire cuire au four préchauffer à 180°C (th.6) pendant 25 mn puis sortir le moule et attendre 10 mn avant de démouler.

Qu'est-ce que c'est bon la crème de calisson ! Ces muffins étaient vraiment extras. N'hésitez-pas à les faire.

Retrouvez mon hommage personnel à Micky :

        Gratin de pommes de terre, celéri et poires

Douces pensées pour Pierre et Carine