Mes premiers petits beurre maison...le top

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Mes 2 grands loulous m'ont offert un coffret spécial "Petits Beurre", contenant un livret de recettes et un emporte-pièce charmant. Le coffret est vraiment très joli. J'ai eu soudain envie de l'étrenner et de réaliser mes tous premiers "petits beurre maison".

Coffret-petit-beurre.jpg

La recette pour environ 60 petits beurre

* 200 g de sucre cristal

* 200 g de beurre demi-sel

* 12,5 cl d'eau

* 2 g de sel

* 500 g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

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Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre avec l'eau et le sel. Porter doucement à ébullition.

Quand le beurre est fondu, éteindre le feu et laissez refroidir 20 minutes tout en mélangeant régulièrement.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et ajouter le liquide refroidi.

Travailler la pâte d'abord, à l'aide d'une cuillère en bois, puis finir à la main. Cette dernière doit être homogène : elle doit se tenir, sans être molle.

Envelopper la pâte de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur 3 heures au minimum (diminuer le temps de repos, si vous voyez la pâte se durcir plus vite).

Une fois prête, préchauffer le four th6 (180°C).

Fariner votre plan de travail, étaler la pâte finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide de l'emporte-pièce fourni dans le kit, réaliser des petits beurre.

Sur une plaque, déposer du papier sulfurisé ou un tapis en silicone et déposer délicatement les petits beurre.

Enfourner 11-12 minutes pas plus (chaleur tournante pour moi) et laisser refroidir sur une grille.

Si comme moi vous faites plusieurs fournée, baisser le temps de cuisson à 10 minutes ensuite, car le four est bien chaud.

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Merci mes chéris. Grâce à vous, la boîtes à biscuits est pleine de délicieux petits beurre fait maison. Ils ont un goût extra et honnêtement ils valent grandement ceux achetés en grande surface.

La marque bien connue peut se faire du souci car mon fils m'a dit : "Maman, je préfère tes petits beurre. C'est plus la peine d'en acheter...". Flatteur non !

 

Le must : une petite couche de Nutella® entre deux petits beurre...trop trop bon !

DSCN0400.JPG

 

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Je souhaite un BON ANNIVERSAIRE à Charline, ma belle-fille et toute jeune maman de Kiara, 1 mois, aujourd'hui.

Gros bisous mes chéries

Coeur.jpg

 

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Et pour finir, je vous informe que Manon de l'ancien joli blog Acidulous Tastes est de retour.

Allez lui faire un petit coucou ici, elle en sera sûrement ravie.

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V
<br /> Récemment encore, j'ai hésité devant ce coffret. À voir tes petits-beurres, je vois que c'est une vraie réussite et ils sont forcément meilleurs. Meilleurs voeux à toi.<br />
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I
<br /> totalement décadents ces superbes petits beurres avec la couche de Nutella à l'intérieur <br /> <br /> <br /> ça me fait envie, meme à cette heure tardive !<br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche...<br />
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M
<br /> J'ai déjà vu ce kit qui me faisait de l'oeil!!! Quand je vois que tes petits beurres sont si beaux, je vais aller me l'acheter!!!!!!<br />
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R
<br /> superbe!! vraiment bravo!!!<br />
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C
<br /> Ils sont très réussis!! Bravo!<br />
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P
<br /> Quelle délicate attention...c'est drôlement mignon!!<br /> <br /> <br /> Et puis ces petits beurres sont à croquer! ;-)<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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V
<br /> Bravo pour tes petits beurres qui je n'en doute pas dépassent en amour et goût ceux de la célèbre marque, d'ailleurs tes ti loups ne s'y sont pas trompés. Bonne et heureuse année à toi et aux<br /> tiens que cette année te soit douce. Biz bien cordiale ça m'a fait plaisir de te retrouver.<br />
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C
<br /> <br /> Merci Beauoup Vèb. C'est très gentil ! <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Oh tes loulous savaient vraiment quoi t'offrir pour te faire plaisir! :)<br />
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S
<br /> Hummmm ils sont beaux ces petits beurres miam<br />
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K
<br /> Ils sont absolument fabuleux !! .. Wouhaaa bravoooo<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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P
<br /> Miam, à dévorer ^^<br />
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L
<br /> J'ai failli me l'acheter, et la tu me donne terriblement envie . . .<br /> Surtout avec une fine couche de nutella !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée à toi.<br />
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L
<br /> le fait maison il n'y a rien de tel!!<br />
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C
ils sont super réussis je suis bien tentée d'acheter le kit bonne soirée
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D
<br /> ils sont très jolis bravo :)<br />
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B
<br /> il a l'air super ce coffret moi j'ai biscuit maison et un autre coffret fabrique à biscuit tout deux super =)<br />
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F
<br /> merci pour ces petits beurre je retourne en enfance<br />
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A
<br /> Ils sont très jolis! Bravo!<br />
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E
<br /> Ils sont superbes tes petits beurre ! Ils défilent partout en ce moment, il va falloir que j'essaie !<br /> <br /> <br /> Une belle apres midi ! Bisous !<br />
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H
<br /> c'est quoi cetet petite surprise :p je suis tres impatiente en tous cas :D <br />
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C
<br /> <br /> Alors à demain <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> des jolis petits beurre, j'ai offert ce coffret à une copine, c'est plutot sympa de réaliser ses petits beurre maison, et les enfants apprécient bien. bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> La recette est géniale et donne des petits beurre vraiment extras, qui se conservent parfaitement bien. Après 3-4 jours, ils sont toujours aussi croustillants.<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> waow on dirait de vrai petit beurre<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Coucou Chrys !<br /> <br /> <br /> Tout d'abord nous te remercions mille fois pour ce petit lien à la fin de ton article. Celà nous va droit au coeur. Et puis pour ma part (Manon) ça ne fait que confirmer mon envie de poursuivre<br /> cette aventure si pleine de jolies rencontres, de belles émotions.<br /> <br /> <br /> Ensuite passons à cette extra extra recette que tu nous postes aujourd'hui. Tes petits beurres sont absolument à tomber, tu les as vraiment réussi. Cela nous donne envie de nous procurer ce<br /> petit coffret pour en faire à notre tour. Affaire à suivre donc !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Gros bisous a très bientot<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Manon et Pauline<br />
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C
<br /> <br /> Mais de rien les filles. ça me fait plaisir. <br /> <br /> <br /> Chouettes les petits beurre, jolis et en plus TERRIBLEMENT BONS. La recette, je l'avoue, est tip top.<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'ai acheté le coffret et fait des petits beurres , pas encore publiés. ta présentation est très jolie et c'est vrai qu'ils sont délicieux..mon prochain essai sera les petits beurres aux noix de<br /> pécan . j'ai fait ton gâteau aux poires en utilisant des pommes, c'était très bon, je trouve que ça ressemble beaucoup au niveau du goût, au suave aux pommes! En tout cas il a vite été mangé et<br /> bien apprécié!<br /> <br /> <br /> bonne journée!<br />
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C
<br /> <br /> Meri pour ce gentil retour Marina.<br /> <br /> <br /> Moi aussi j'ai flashé sur ceux aux noix de Pécan. On est sur la même longueur d'onde...<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> je l'ai aussi et j'ai prévu d'en faire ce sois, ils sont super les tiens...bises<br />
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C
<br /> <br /> Lance-toi. Ils sont DE-LI-CIEUX et ils se conservent super bien. Ils ne ramollissent pas et restent bien croquants même plusieurs jours après (chez moi entout cas).<br /> <br /> <br /> bises Jacre<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> c'est un cadeau qui me plairait bien aussi ça donne des biscuits bien réguliers.<br />
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M
<br /> oh ils sont superbes !!! j'adore tremper mes petits beurre dans mon café !!! je vais essayer de trouver cette boite et cet emporte pièce très joli !!!<br />
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C
<br /> miam miam avec le Nutella !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> à croquer<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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C
<br /> Je crois que je vais me faire offrir ce joli coffret , ces petits beurre sont super appetissants. Bonne journée , bises.<br /> <br /> <br /> Valou.<br /> <br /> <br />  <br />
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R
<br /> ils sont magnifiquement réussis ! la levure ne les a pas trop gonflés ? <br />
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M
<br /> Des petits beurres qui ont l'air plus vrai que les vrais!<br />
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A
<br /> super avec le tampon<br />
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G
<br /> très joli ce coffret pour biscuits maison je l'avais vu a auchan tes biscuits sont bien réussis par contre comme tu as dis dans la galette des rois tu as oublié de mettre le machin dedans mais la<br /> tu n'as pas oublier le nutella entre les 2 biscuits lol hi.hi.hi......<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> Ben non, c'est bizarre, le Nutnut, on ne l'oublie jamais celui-là ! lol !!!<br /> <br /> <br /> bisous Guy<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Bonjour, je m'apelle Jennifer<br /> <br /> <br /> j'ai ouvert il y a peu, un blog de cuisine.<br /> <br /> <br /> Malheureusement , je ne suis pas très connu :( et l'avis de personnes me manque terriblement<br /> <br /> <br /> donc si tu as envie n'hesite pas a allé faire un petit tour sur mon blog<br /> <br /> <br /> (et meme a poster un petit commentaire :p)<br /> <br /> <br /> je te remercie d'avance <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> www.homemade-cupcakes.over-blog.com<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Jennifer<br />
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H
<br /> Je vois que je ne suis pas la seul a avoir reçu ce merveilleux kit !! perso, je peux plus m'en passé je trouve sa trop fun =D<br />
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M
<br /> Ils sont réussis!!!!!!!<br />
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S
<br /> sont trop beaux :) je viens pour le gouter ! miam<br /> <br /> <br /> sandy<br />
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L
<br /> une trés belle attention que ce cadeau, bonne journée, bise slOU<br />
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S
<br /> Très beau cadeau. Quand j'étais petite, mon papy me tartinait du beurre sur 2 petits beurre puis il ajoutait sur un du cacao et il refermait le tout. Un régal !<br />
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M
<br /> Waouuu tes petits beurre sont super beaux !!! j'adore...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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S
<br /> Le résultat est superbe !<br /> <br /> <br /> Je suis partante pour 2 p'tits Beurre avec du Nutella au milieu ! :o)<br />
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N
<br /> ils sont parfaits et je t'en pique un au passage<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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