Macatias fourrées au Chocolat (briochettes sans lait)
Depuis le temps que je voulais les réaliser, c'est enfin chose faite. J'ai trouvé la recette de ces excellentes briochettes Macatias chez Natt.
Ingrédients
* 200 ml d’eau,
* 15 gr de beurre mou,
* 60 gr de sucre,
* 500 gr de farine T65,
* 1 sachet de levure de boulanger,
* 10 carrés de chocolat.
Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus, sauf le chocolat.
Lancer le programme “pâte seule” (1h30).
A la fin du programme dégazer la pâte et la diviser en 10 parts.
Former des boules dans lesquelles vous mettez un carré de chocolat.
Laisser lever environ 20 mn.
Badigeonner d’un jaune d’oeuf dilué avec un peu de lait.
Cuire four chaud 180°C environ 20 mn.
Verdict : un pur régal !
Merci Natt.