Le gâteau léger au chocolat

Publié le 20 février 2012 par Chrystel

Bonjour,

«Il est au chocolat, contient peu de beurre et peu de sucre !» Déjà ça, ça me plaisait. J'ai fait ce gâteau léger au Chocolat qui me faisait saliver chez Boubou (qui elle-même l'a chipé chez Ronrounette), la semaine dernière, et je peux dire qu'il a remporté en franc succès auprès de ma petite famille.

Il est léger et moelleux en bouche. Un régal. Le fait qu'il soit peu sucré n'a vraiment gêné personne.

Ingrédients

* 200 g de chocolat noir

* 10 g de beurre

* 4 oeufs

* 50 g de sucre

* 200 ml de lait concentré non sucré

* 100 g de farine

* 2 c. à soupe de maïzena

* 1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.

Séparer les blancs des jaune d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le chocolat fondu, mélanger, puis ajouter le lait concentré non sucré, la farine et la maïzena.

Battre les blancs d'oeufs et la pincée de sel en neige très ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans un moule et enfourner pour 30 minutes maximum.

Merci les filles.

Aujourd'hui, je réponds au tag de Cosette que j'allais oublier, la pauvre !
Questions auxquelles je dois répondre :

1. Quel est ton légume fétiche ?
Je dirais la courgette, mais le potimarron me plait également beaucoup
2. Quel aliment ne supportes-tu pas ?

Il y en a plusieurs : le lait entier, la viande en général, les abats
3. Quelle saison te plait le plus ?

L'été sans hésitation : les jours sont longs et j'aime le soleil
4. Quelle est ta dernière destination de vacances ?

Uzès, une magnifique petite ville près de Nîmes
5. Quel est le métier auquel tu aspirais dans ton enfance ?

Je voulais être professeur de sport
6. Quelle est ta chanson du moment ?

Y'en a 2 : "Paradize" de Coldplay et "Jeanne" de Laurent Voulzy
7. Quel est le plat dont tu es le/la plus fier/ère et qui est publié sur ton blog ?

Ma tresse salée saumon - noix. On me la réclame très très souvent.
8. Qu'est ce qui te complexe le plus chez toi ?

Euh...en fait, plusieurs choses me chiffonnent sur ma petite personne mais ce qui me complexe le plus ne peut pas être rélévé ici, hi hi hi !!.
9. Es-tu plutôt thé vert ou thé noir ?

Aucun des deux, je préfère de loin le café
10. Que penses-tu des yaourt 0% et édulcorés ? (je suis une adepte !)

Moi, j'aime bien mais maintenant on parle tellement des méfaits des édulcorants que j'en viens à me poser des questions !

11. Quelle est la première chose que tu fais en te levant ?

Et bien, malheureusement je mets mes lunettes puis plus tard mes lentilles. C'est pénible de voir flou dès le réveil !!!