Gaufres salées fromage, lardons et pétales de tomates séchées
Ça y est ! Je viens enfin d'acheter un gaufrier digne de ce nom. Depuis le temps que j'en voulais un. Voilà qui est chose faite.
Et pour ma première recette de gaufres, et bien j'ai opté pour du salé, et oui !
J'ai déniché cette recette chez Réquia, ici.
La recette (copier-coller)
* 150 ml de lait,
* 175 g de farine,
* 50 g de lardons "allumettes",
* 40 g de gruyère râpé,
* 50 g de beurre,
* 1 petite poignée de pétales de tomates séchées,
* 4 oeufs,
* 1/2 sachet de levure chimique,
* 1 cube de bouillon KUB Or (1 bâtonnet contient 2 cubes),
* Huile pour le gaufrier.
Faire chauffer votre gaufrier.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Dans un saladier, fouetter la farine, la levure et les œufs. Ajouter le beurre fondu puis le lait et mélanger bien.
Ajouter ensuite le KUB émietté, le fromage, les lardons et les pétales de tomates.
Huiler le gaufrier. Verser un peu de pâte et faire cuire pendant environ 1 minute 30 (personnellement, je les ai fait cuire 2
minutes 30).
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Déguster aussitôt.
Quel régal ces gaufres ! On s'est régalé !
Je sens que maintenant que j'ai un gaufrier, je vais m'amuser comme une petite folle.
Merci Réquia.