Gâteau aux pommes et aux amandes

Publié le par Chrystel

Voici un excellent gâteau dont j'ai déniché la recette sur le site "Cuisine TV".
Vous me direz "encore des pommes", oui mais c'est tellement bon et j'en ai pas mal à cuisiner.

Ingrédients pour 6-8 personnes

* 3 pommes,
* 4 oeufs,
* 160 g farine tamisée,
* 150 g sucre,
* 160 g beurre demi sel + 10 g pour le moule,
* 120 g amandes effilées,
* 1 sachet levure chimique,
* 3 c.s. rhum.

Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre, fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure, mélanger soigneusement. Ajouter le beurre fondu.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer un moule à manqué et parsemer les bords et le fond d'amandes effilées. En garder un peu pour la fin de la recette.

Peler, épépiner les pommes et coupez-les en dés (petits dès).
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec quelques gouttes de citron. Ajouter les dés de pommes et le rhum dans la préparation, puis délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse.

Verser dans le moule et parsemer du reste d'amandes effilées.

Enfourner et laisser cuire et dorer environ 40 min.

Renverser tiède sur un plat.

Dégouté tiède, ce gâteau est succulent. Les amandes sont légèrement croustillantes. Extra !
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C
<br /> merci pour toute ses recette magique ,j'ai esayer ce gateau au pomme hier soir et il est divin ,leger et moelleux ...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> mais non on ne s'en lasse pas de tes pommes. il a l'air succulent et très gourmand.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum bon ce cake<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Hummm...ce gâteau a l'air extrement moelleux...miam!! Moi non plus je ne me lasse pas des pommes...et avec les amandes, quel régal!!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Pas mal ce gâteau aux pommes, j'aime beaucoup!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'ai hate de le tester!!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> "Dégouté tiède, ce gâteau est succulent. "<br /> hum hum... y'a pas un souci ? lol<br /> tu peux nous ressortir des pommes, c'est cro cro bon !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> waw je trouve ce gateau magnifique j'adore les gateaux aux pommes moi aussi merci de ta visite<br /> bises<br /> loubna<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Il a l'air moelleux à souhait !<br /> Monique<br /> <br /> <br />
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A
<br /> comme il a l'air souple !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> j'adore ce genre de gâteau,hummm!!!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> On ne s'en lasse pas!<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> pommes-amandes!! trop bon...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il a l'air bien épais, moelleux et croustillan à la fois...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je ne me lasse pas des desserts aux pommes, je suis en plein dedans également et ta recette est la bienvenue, il a l'air fondant à souhait!!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> miammmmm, trop trop bon, et puis j'adore les amandes éffilées<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> comme il a l'air trop bon....il donne envie!!!<br /> bonne soirée<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> on ne s'en lasse pas de ces bons gateaux<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Tu as bien raison, les recettes aux pommes, on ne s'en lasse pas ;-)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est tourjours bon le gâteau aux pommes.... j'ai faim......<br /> manue<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Hummm, il a l'air excellent.<br /> J'aime bien aussi TV Cuisine.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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F
<br /> j'adore les pommes moi aussi!! ton gâteau a l'air bien moelleux !!<br /> <br /> <br />
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T
<br /> les pommes c'est tellement bon !<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Dégusté tiède ce gâteau doit etre un vrai délice avec les pommes et les amandes effilées! Et puis moi les pommes je ne m'en lasse pas!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> tu as raison, c'est la saison des pommes, il faut en profiter!<br /> <br /> <br />
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