Fondant Marguerite à l'amande et aux bananes avec éclats de caramel au beurre salé

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

 

Pour mon 2ème atelier culinaire Guy Demarle, j'ai réalisé un délicieux fondant amande et bananes (vu chez Maïke).

J'y ai ajouté des éclats de caramel au beurre salé...pour plus de gourmandise.

Un vrai régal ! Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos de la coupe, c'est dommage !

Fondant-amande-banane-eclat-caramel-beurre-sale.JPG

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

La recette

Moule Marguerite FM 456 

* 1 c. à soupe de cassonade + 20 g d'amandes effilées

* 2 oeufs

* 100 g de cassonade 

* 80 g de beurre fondu

* 3 bananes bien mûres

* 150 g de farine 120 g pour moi

* 50 g d’amandes en poudre + 30 g d'amandes effilées

* 1 c. à café de levure chimique

** 40 g d'éclats de caramel au beurre salé (ajout personnel)...ou alors des pépites de chocolat.

 

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Passer rapidement le moule Marguerite sous un filet d'eau chaude. Bien le secouer et le poser sur la plaque perforée.

 

Saupoudrer le fond avec 1 cuillère à soupe de cassonade et quelques amandes effilées.

Fouetter les œufs avec la cassonade. Ajouter le beurre fondu. Mélanger.

Incorporer les bananes grossièrement écrasées. Incorporer ensuite la farine, la levure, la poudre d'amande, le reste des amandes effilées ainsi que les éclats de caramel au beurre salé (ou des pépites de chocolat), puis mélanger une dernière fois.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant environ 35 minutes.

Laisser refroidir légèrement avant de démouler sur une grille.

Fondant-amande-banane-eclat-caramel-beurre-sale-001.JPG

Les amandes et le sucre mis au fond du moule, au début de la recette, donne une légère croûte croustillante extra !

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C
<br /> Une tuerie cette recette;...j'adore!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br />
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M
<br /> Hum, il était bon celui la, très bon choix ;o)<br />
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P
<br /> Trop bon ton gâteau!!! Je garde la reccette!<br /> <br /> <br /> bonne soirée, Prici<br />
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M
<br /> trop miam ! ça me donne faim :)<br />
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V
<br /> Il est superbe ce gâteau!!!<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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K
<br /> Caramel-banane-amande, tous les ingrédients sont réunis pour faire un délicieux gâteau! Bonne soirée<br />
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M
<br /> c vrai qu'il a l'air treeees gourmand avec le sucre qui se caramelise et les amandes une  vraie tuerie !!<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />
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L
<br /> humm un delice ce petit gateau ! Bonne fin de journée, bises Lou<br />
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C
<br /> Excellent ton gâteau gourmand, un délice avec les éclats de caramel! Bises<br />
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L
<br /> un joli régal! bonne soirée<br />
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M
<br /> miam, une recette de fondant délicieux pour moi ! merki ;)<br /> <br /> <br /> stéphanie<br />
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S
<br /> Ce doit être trop bon avec les amandes, les bananes, le caramel, miam ! Merci<br />
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G
<br /> Hum... Tellement exquis ce fondant avec les bananes et l'amande!!<br />
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R
<br /> et moi qui voulait t'en piquer une part ! biz biz<br />
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S
<br /> il etait bon pas grave pour la photo lol<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br />
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G
<br /> pas grave pour la coupe le principal c'est que ce soit délicieux<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />
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D
<br /> vraiment magnifique ça donne envie !<br />
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M
<br /> Ton gâteau est super appétissant, je veux bien une tranche  !! miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> manue :)))<br />
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B
<br /> C'est beau c'est beau...on va finir par être jalouse de tous tes beaux moules<br /> <br /> <br /> Succulente recette, magnifique, cela donne envie!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Bisous bisous<br />
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M
<br /> Superbe!!!<br />
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D
<br /> Un dessert bien gourmand, miam!<br /> <br /> <br /> bises, Dinea vec Sandrine<br />
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C
<br /> je craque à mon tour !<br />
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A
<br /> rien qu'à lire le titre je craaaaaaaaaque<br />
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L
<br /> une recette trés intéressante ,pleine de saveurs, bien présentée bravo et merci<br />
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K
<br /> Wouhaaa !! Voici un fondant ultra méga gourmand !! hihihi .. rien que l'intitulé et je faisais  : hummmm !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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G
<br /> je craque devant mon écran<br />
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F
<br /> Super appétissant ton gâteau, je note ! Bonne journée :)<br />
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