Exquis cookies, ça c'est sûr !

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Tout d'abord, et pour mon plus grand plaisir je vous signale que Nathalie du joli blog  Zestes 2 Vie est de retour ! Youpi !!! Allez-vite lui faire un petit coucou !

Et bien pour fêter son retour, j'ai réalisé ces cookies au beurre de cacahuète ; ils sont EXTRAS...

DSCN0125.JPG 

La recette pour une trentaine de cookies :

  • 65 g de beurre,
  • 65 g de beurre de cacahuète (avec des morceaux de préférence),
  • 100 g de sucre,
  • 90 g de cassonade,
  • 1 œuf,
  • 215 g de farine,
  • 150 g de chocolat en pépites (pour moi du chocolat dessert mixés en gros morceaux),
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide,
  • 1 cuillère à café de levure chimique.

DSCN0126.JPG

Mélanger le beurre et le beurre de cacahuètes avec le sucre et la cassonade, jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Ajouter au mélange l'œuf et la vanille.
Ajouter ensuite la farine préalablement mélangée à la levure. Bien mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat.
A l'aide de 2 cuillères à café, former des petites boules de pâte que vous disposerez sur une feuille de cuisson.

 

Faire cuire vos cookies une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C (th6) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

DSCN0129

Verdict : Une tuerie...«Croustillants quand on croque dedans et moelleux à l'intérieur».

Je pense, comme le préconise Nath, qu'avec des morceaux de cacahuètes, ça doit être encore meilleur et croustillant, mais mon beurre de cacahuète (ramené d'Angleterre par mon fils) n'en comportait pas.

DSCN0130.JPG

Publié dans Cookies

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L
<br /> Hum ça me donne envie, je testerai!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour la recette.<br />
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A
<br /> J'ai un restant de beurre de cacahuète, si je peux, je l'utiliserai pour ces cookies, ils ont l'air à tomber, merci beaucoup Chrystel (et de rien pour la mise à l'honneur, toujours un plaisir de<br /> partager^^) Bises et bon week-end !<br />
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A
<br /> <br /> miam miam trop bon :)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'adooooore tes cookies, j'en ai fait récemment et je confirme que c'est troooooop bon !!<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> très beaux!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Je les ai réalisé hier et l'assiette n'a pas fais une heure, c'est dire si ils étaient excellents. J'ai mis du beurre de cacahuètes avec morceaux. A refaire rapidement car mon mari a voulu y<br /> goûter hier soir et oups.....il n'y en avait plus, et moi j'ai juste eu le temps d'en prendre un . Merci pour cette<br /> délicieuse recette. Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ils sont superbe<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> bavo pour cette jolie recette,bises<br /> <br /> <br /> <br />
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W
<br /> <br /> Ah oui c'est vraiment une tuerie, ces cookies sont magnifiques.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Une gourmandise extra !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> irrésistibles tout simplement<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> ils sont superbes miiam<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Oh ben bien le merci car je cherchais justement une bonne recette de cookies au beurre de cacahuètes et si il y a des pépites de chocolat en plus alors je suis ok! :D Gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> magnifique cookies bravo! ils on l'air tellement bon!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> ils ont l'air tres bon tes cookies j'adore les cookies brzvo<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je t'en chipe un ou deux au passage<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Et très gourmands ces beaux cookies !! Bravooo<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> de bons cookies avec un petit cafe<br /> <br /> <br /> bizz et bon apres-midi<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Ohhhh ! Merci pour ce clin d'oeil Christelle ! Tu es adorable !<br /> <br /> <br /> Et franchement, tu réussis mieux leur cuisson que moi... A chaque fois, ayant peur qu'ils ne soient pas assez cuits, je les laisse 2-3 minutes dans le four et le vedict tombe : Trop cuit ! ;)<br /> <br /> <br /> Maintenant le plus gros soucis de cette recette... Savoir ne pas replonger la main dans la boite à biscuits !!! Sourire<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Nath<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Un régal, cuits juste comme il faut. 11 minutes. Bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> ils ont l air terrible!!!! moi qui suit fan de cookies, je bave devant l ecran la! lol<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ils sont extras.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> ils ont l'air très bon ces cookies, et merci pour ce lien de blog qui m'a l'air très gourmand, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Comme ils ont l'air bon !<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Quel délice ces cookies!!<br /> Miam!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> rhooo, c'est très appétissant!! merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> des jolies gateaux pour mon 4h bravo et merci<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Bonjour Christel Une bien belle recette La texture de tes petites douceurs me semblent bien gourmandes et les<br /> pépites de choc miam... J'irai faire un petit tour chez ton amie ce soir lorsque j'aurai fini mes corvées pffff pas<br /> envie mais faut y aller le devoir m'attend... :-) GROS BISOUS<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Oh les beaux cookies, ils sont bien épais, miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> mon précédent test de cookies avec le beurre de cacahuètes n'a pas été concluant mais ça remonte à plus de 5 ans, peut être que ta recette aura plus de succès ! biz biz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Salut,Christèle!Un vrai régal,surtout aux cacahouettes!!Tu es la reine des<br /> coockies et des brioches!<br /> <br /> <br /> Aujourd'hui est un grand jour pour moi aussi!Ce n'est pas un retour mais un aller depuis le fin sud jusqu'à à la Suisse,qu'est entrain d'accomplir une très bonne copine d'un blog,av. son<br /> mari!Plus de 9 heures de route pour un séjour réel (jusqu^à samedi)après un long échange virtuel!Yes!ça va donner dans les cuisines!A 'm so happy!Je commence par une choucroute,on enchaîne par un cassoulet en duo av. les spécialités de sa région,puis un couscous,sans doute<br /> une fondue ou une raclette,sans parler des desserts!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite aussi une excellente journée,espérant de tes news!Bise!A+!<br /> <br /> <br /> <br />
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