Enfin, je les ai faits ... les Flambys maison

Publié le par Chrystel

Je les ai enfin réalisés, ces fameux Flambys que l'on a pu voir sur de nombreux blogs.
En fait, j'attendais tout simplement de dénicher les moules adéquats et c'est enfin chose faite.
DSCN6617.JPG

Pour 6 flambys

* 700 ml de lait,

* 2 c. à soupe d'extrait de vanille liquide,

* 1 sachet de sucre vanilliné,

* 3 c. à soupe de sucre en poudre,

* 2 g d'agar agar,

* Du caramel liquide (pour moi, caramel au beurre salé).

DSCN6618.JPG

Mélanger le lait, le sucre vanillé, l'extrait de vanille, le sucre en poudre et l'agar-agar dans une casserole.

Porter à ébullition et laisser cuire encore 3 minutes. Faire couler du caramel liquide au fond de chaque moule, puis remplir de lait chaud. Refermer les moules et mettre au frigo pendant au moins 3 heures.

DSCN6619.JPG

Verdict : la maisonnée a a-do-ré. De plus, la caramel au beurre salé lui confère un plus indéniable. A refaire encore et encore... 

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M
<br /> j'ai une recette aussi et pas encore faite ! il faut que j'y pense, tes photos me font envie !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ils sont superbement réussis !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bonjour<br /> magnifique et cela a l'air excellent il faut que je le fasses a tout prix<br /> Mais ou as tu trouve tes petits moule merci<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ha oui, je les avais fait aussi.<br /> Bon, sinon, c'est pas pour faire ma pimbêche mais ça s'écrit "flanby", parce que ça vient de "flan" ! <br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Appétissants ces Flambys maison.... !!!! Biz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> moi je les ai adoré aussi, maintenant je n'en achète pluus<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Mes moules à muffins seraient parfaits ! L'agar-agar permet vraiment de multiples utilisations !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ah oui j'aimerais bien lessayer moi aussi<br /> <br /> <br />
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T
<br /> belle réussite<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Waouh! Je les ai repérées aussi! Mais le temps manque... Bises.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Montre nous ces fameux moules, j'en cherche aussi.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Moi aussi je les ai repéré depuis un petit bout de temps mais je ne les ai encore pas testés...tu me donnes envie de m'y mettre!!!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Mmm tu me donnes envie, il va falloir que je les teste aussi !!!! bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Et bien je dois aussi les faire et j'ai toujours la recette sous le coude...merci pour le rappel ! Bises et bon week-end !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> nous aussi on les adore,miam!!!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> vivement ma 1ere tentation,je ne sais pas pourquoi mais je n'oses pas toucher à l'agar agar ni à la gelatine,il faut que les affronte si je rate ma 1ere et ben tanpis<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Waouw! Super réussis! Ils ont l'air super bon et sont super beaux à regarder!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> plusieurs fois vu mais jamais encore essayé! va quand même falloir que j'y pense! ils ont l'air tellement bon!!! bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Ils sont très beaux!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> oh bravo ils sont vraiment très beaux et ont l'air délicieux !! Il va falloir que je me procure ces petits moules !<br /> Bises<br /> Monique<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ils sont vraiment très beaux tes Flamby !!!! A essayer, miammm miammm<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ils sont magnifiques ! Bravo !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum je sens que le petit dernier est pour moi!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça c'est bon pour régresser ! j'en veux !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Trés beau, c'est vrai qu'ils sont bons moi aussi j'aime faire ces flans , bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'en fais souvent et mes petits moule je les avais trouvés chez gifi ;o)<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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S
<br /> miam j`adore, vraiment une tuerie<br /> bonne journée <br /> <br /> <br />
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C
<br /> ils sont magnifiques tu peux être très fière<br /> <br /> <br />
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