Coupes de fraises au Mascarpone sirop fraises des bois et Speculoos

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une coupe fraîcheur absolument délicieuse. Elle a sûrement été réalisée par nombreuses d'entre vous mais pour ma part, c'était la première fois que je la préparais pour ma petite famille qui s'est régalée en toute gourmandise.

La recette pour 4 personnes :

* 250 g de mascarpone,

* 3 c. à soupe de lait,

* 3 à 4 c. à soupe de sirop de fraises des bois,

* 4 biscuits Speculoos,

* 3 ou 4 fraises par coupes (selon leur grosseur).

1/ Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.

2/ Fouetter le mascarpone, le lait et le sirop. Réserver au frais.

3/ Emietter finement les biscuits Speculoos.

Le montage des coupes :

Au fond des coupes, placer les morceaux de fraises. Verser un peu de préparation au mascarpone.

Au dernier moment, juste avant de servir, saupoudrer de Speculoos émiettés.

Il n'y a plus qu'à se régaler. C'est simple et extrêment savoureux. Ma choupinette de 7 ans (super super difficile, je ne le répèterai jamais assez !!) a même fini sa coupe et m'a demandé d'en refaire très vite. Quel succès !

Ceci est un dessert simple à réaliser mais qui aura toujours un franc succès en fin de repas, croyez-moi.