Cookies Speculoos et Chunks de chocolat au lait
Moi, j'aime beaucoup quand il faut terminer des pots. Comme Clémence, j'en ai profité pour finir mon pot de pâte de Speculoos. Sa petite recette de cookies tombait à pic.
La recette pour 15 cookies pour moi
* 125 g de pâte de Speculoos,
* 25 g de beurre mou,
* 60 g de sucre,
* 140 g de farine,
* 1 c. à café de levure,
* 1 gros œuf,
Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter la pâte à spéculoos, l'oeuf puis la farine avec la levure.
Bien mélanger.
Concasser le chocolat et l'incorporer.
Réserver la pâte au frais 30 min
Former de petites boules que vous aplatissez légèrement.
Cuire 10 à 12 minutes, selon leur taille, à 180°C.
Dégustés tièdes, ils sont absolument
délicieux.