Cookies Coeur coulant Chocolat

Publié le 19 août 2011 par Chrystel

Mercredi 9 août dernier, au petit jour, nous avons pris la route pour UZES (dans le Gard) pour aller rendre visite à notre grande fifille, Charline.

Petit mari m'a gentillement conseillé de faire quelques petites douceurs pour la route, histoire de ne pas faire d'hypoglycémie !!! (mon oeil, tiens. Ne serait-ce pas plutôt de la simple gourmandise !!!).

Je cherchais des petits biscuits à faire et j'ai ressorti mes "vieilles" notes et je suis tombée sur celle de Miam Maman Cuisine (cookies au coeur coulant de chocolat) ; recette également réalisée par Gourmandises et Cie qui elle, a remplacé les noix mises par Sandrine par du pralin en poudre. J'ai suivi la 2ème option au pralin.

Ingrédients

175 g de farine
125 g de beurre mou
125 g de sucre cassonade
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de pralin en poudre (moi 3)
Quelques carrés de chocolat noir (j'ai mis des bouts de carrés de chocolat fins).

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter ce mélange au précédent et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite le pralin et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Couper des carrés de chocolat en deux ou 4 pour moi car les carrés étaient grands.

Sur votre plaque de four chemisée, former des petits tas assez plats, placer le chocolat par-dessus et recouvrir d'un peu de pâte.

Faire cuire les biscuits pendant 10 minutes.

Une fois cuits, sortir les biscuits du four et les laisser refroidir quelques minutes. Les décoller et déguster encore tièdes (ou non).