Cookies au Sésame et Chocolat

Publié le 23 août 2013 par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose quelques cookies : ça faisait longtemps que je n'avais pas bidouillé une nouvelle recette. Celle-ci a eu beaucoup de succès auprès de ma tribu. Les graines de sésame, associées au chocolat, leur ont donné un petit goût très très sympa.

Les ingrédients

* 125 g de beurre (ici beurre à 40% de M.G.)

* 100 g de sucre cassonade

* 1 oeuf

* 175 g de farine

* 1 c. à soupe de cacao non sucré

* 2 pincées de bicarbonate de soude

* 15 g de graines de sésame dorées

* 120 g de pépites de chocolat (j'ai choisi du chocolat au lait aux pépites de caramel).

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre cassonade.

Ajouter l'oeuf et mélanger.

Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate, les graines de sésame, le cacao et les pépites de chocolat (ou chocolat haché en morceaux). Mélanger tous les ingrédients.

Sur une toile silpat ou du papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte, à l'aide d'une cuillère à café, en prenant soin de les espacer.