Cassolette au saumon fumé et aux 3 pommes

Publié le par Chrystel

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Bonjour,

Pour un dîner à 3, j'ai fait appel à mon imagination et j'ai concocté des cassolettes aux 3 pommes et au saumon fumé. Le résultat était très réussi.

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Les ingrédients pour 3 cassolettes

* Quantité suffisante de patates douces (environ 2 petites pour moi)

* Quantité suffisante de pommes de terre (environ 2 grosses)

* 1 pomme "Reinette"

* 3 tranches de saumon fumé

* 1 oeuf

* 250 ml de crème fraîche liquide à 12% M.G.

* sel, poivre

* Persillade déshydratée (ail-échalote-persil) - marque Repère Leclerc®

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Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Les cuire.

Eplucher la pomme et la couper en tranches fines.

Battre l'oeuf avec la crème liquide. Saler légèrement, poivrer et ajouter de la persillade. Bien mélanger. Réserver.

Dans vos 3 cassolettes, déposer un mélange de patates douces et de pomme de terre. Enfoncer les tranches de pommes sur tout le pourtour des cassolette. Couper le reste des tranches en dés et les déposer sur les pommes de terre.

Effilocher 1 tranche de saumon dans chaque contenant.

Verser un peu de préparation oeuf/crème par-dessus.

Déposer pour finir une poignée de gruyère râpé.

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Faire cuire et gratiner 20 minutes à four en chaleur tournante préchauffé à 200 / 205°C.

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L
<br /> ton imagination me comble amplement! sa doit être succulent! bravo<br />
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C
<br /> <br /> Merci Marianne<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> bonjour, merci tout d'abord pour toutes ces idées originales, je vais prochainement confectionner le gateau de galettes: saumons frais, épinards et aussi les cassolettes aux trois pommes. je<br /> reviendrais vous dire ce qu'il en a été...je prendrais des photos, si j'y pense car recevoir me stess un peu, je voudrai que cela devienne que du plaisir et je vais m'y atteler , en plus je serai<br /> en retraite en juillet 14...je suis une fan de la galette de sarrasin en autres...à bientôt, Marino d'Arzal<br />
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C
<br /> hum ça doit etre trop bon !!!<br /> douce nuit !<br /> bisous<br />
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P
<br /> ça a l'air franchement délicieux! tes invités vont se régaler!! ;)<br /> <br /> <br /> belle soirée. bisous<br />
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B
<br /> Je t'invite à venir faire un tour sur mon blog, il a changé de look !<br />
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S
<br /> ton imagination a bien travaillée les sont très appétissantes tes cassolettes!!! bisous<br />
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B
<br /> excellente idée et c'est si sympa en cocotte...J-5 ça s'active en cuisine<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />
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A
<br /> merciiiii pour l'idée<br />
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L
<br /> Excellente idée miam miam<br />
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L
<br /> Tu me tentes bien avec cette recette<br />
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G
<br /> un excellent plat bien délicieux ici pluie<br /> <br /> <br /> un très bon après-midi bisous<br />
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M
<br /> c'est très original et ça donne vraiment envie !!<br /> <br /> <br /> quelle belle et gourmande imagination, bravo ;)<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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L
<br /> Une jolie improvisation ! Bonne journée bises !<br />
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D
<br /> elle me plait beaucoup miiiam<br />
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L
<br /> Elles me mettent l'eau à la bouche tes cassolettes !<br />
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P
<br /> Quand j'ai lu "trois pommes" dans le titre de ta recette, j'ai essayé de deviner lesquelles étaient utilisées :)<br /> <br /> <br /> C'est déjà très originale d'utiliser de la patate douce qui est vraiment différente de la pomme de terre classique. Mais alors l'association avec la pomme, le fruit, c'est vraiment nouveau!<br /> <br /> <br /> Bonne semaine, bisous!<br />
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F
<br /> miam...miam<br />
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M
<br /> Des cassolettes qui ont tout pour me mettre l'eau à la bouche. Un mélange original avec la pomme et les patates douces! Bisous et bonnes fêtes!<br />
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T
<br /> sympa et délicieuse ta recette<br />
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P
<br /> un gratin sucré-salé qui me plait beaucoup, très tentant :) bises et bonne journée !<br />
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M
<br /> un ptit gratin gourmand à souhait ! miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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K
<br /> Quelle idée sympathique ! Un duo de pomme de terre gourmand, et l'ajout de la pomme fruit, j'aime beaucoup ! .. Bon, je ne sais pas s'ils seraient fan à la maison, parce que moi la pomme fruit,<br /> j'en fous partout pour moi .. et bien souvent, ils me regardent faire et grimaçant !!! hihihi .. Pourtant, qu'est-ce que c'est bon !!!!<br /> <br /> <br /> Une chouette petite recette, bravooo<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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C
<br /> original<br />
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