Briochettes variées au Chocolat
Bonjour,
Une bonne pâte à brioche et un peu d'imagination et de patouille pour réaliser différentes formes de briochettes. Mes loulous se sont jetés dessus et en deux jours, il ne restait déjà plus rien.
La recette pour une douzaine de brioches variées
* 1 oeuf battu + lait = 250 ml,
* 80 g de beurre mou,
* 70 g de sucre,
* 1 c. à soupe de vanille liquide,
* 490 g de farine T65,
* 1 sachet de levure déshydratée.
Dans la cuve de la MAP, mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
Lancer le programme "pâte seule" - chez moi 1h30.
Lorsque le programme est terminé, sortir le pâton et le dégazer sur un plan de travail fariné.
Former différentes petites brioches à votre convenance en les garnissant de différents chocolat ou pâte à tartiner
diverses.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 bonne heure.
Après cette levée, badigeonner d'un mélange de jaune d'oeuf et de lait (facultatif).
Préchauffer le four à 180°C et cuire les briochettes environ 20 minutes (selon votre four).
Laisser refroidir les briochettes sur une grille puis démouler, faire refroidir les petits pains directement sur une
grille.
Un régal pour les grands et les petits !!