Brioche aux flocons d'avoine (sans oeuf)

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Ayant vu plusieurs recettes de pains ou brioches aux flocons d'avoine (ingrédients que j'adore), j'ai également eu envie de tester et de goûter. J'ai repris comme base la recette des navettes de Fidji en la modifiant quelque peu.

Je suis absolument ravie du résultat obtenue. Ma brioche était délicieuse et bien moelleuse. Elle a eu beaucoup de succès auprès de ma tribu gourmande.

Hebergeur d'image

 Les ingrédients :

* 280 g de lait demi-écrémé

* 5 g de sel

* 80 g de beurre mou

* 50 g de sucre

* 380 g de farine T65

* 120 g de flocons d'avoine

* 1 sachet de levure boulangère.

Hebergeur d'image

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de la MAP.

Lancer le programme "pâte levée" ou "pâte seule".

A la fin du programme, dégazer la pâton et lui donner la forme voulue.

Laisser la brioche reposer pendant 45 bonne minutes, à l'abri des courants d'air, sous un linge propre.

Hebergeur d'image

Puis faire cuire pendant 23/25 minutes à four préchauffé à 180°C (Th.6).

Hebergeur d'image

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M
<br /> bonjour, une bien bonne brioche avec les flocons d'avoine qui donne un goût différent et savoureux, recette testée et approuvée par toute la famille (aussi je me suis permise de la publier sur<br /> mon blog en te citant). Merci encore pour le partage.<br />
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B
<br /> quelle chouette idée, c'est sympa quand on est en panne d'oeufs !! bisous<br />
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C
<br /> Une magnifique brioche aux flocons d'avoine, une belle idée;-)*Maria" /><br />
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A
<br /> tu livres pour demain matin???<br />
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K
<br /> Une très belle brioche bien gourmande !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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R
<br /> ça doit etre tres bon!! bisous<br />
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S
<br /> Très sympa cette brioche aux flocons d'avoine :)<br />
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M
<br /> C'est l'heure du goûter, prépare le thé... j'arrive !!! Bises.<br />
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L
<br /> madame brioche a encore réussie à me faire saliver!!<br />
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G
<br /> encore une délicieuse brioche avec une superbe nuit j'espère que ton nouveau travail te convient bien<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon après-midi bises<br />
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B
<br /> J'ai fait de toi ma victime en te taggant^^ va vite voir : http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/2013/02/celle-qui-avait-ete-taguee.html <br />
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E
<br /> Mince je n'ai que de la farine T55.......Je trouve de la 65 et hop j'essaie !<br />
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B
<br /> Moi aussi, j'aime les flocons d'avoine alors belle idée !! Bizzz<br />
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U
<br /> coucou Chrystel...ta brioche m'intrigue grave!!en plus elle a l'air super moelleuse!biz<br />
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K
Ouiii moi aussi je suis tentée par l'insertion des flocons d'avoine dans la boulange, alors si tu assures que c'est extra, je n'ai plus qu'à me lancer !! hihihi Bisoussss ma puce !! kiki
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C
<br /> une belle tartine avec du miel ou de la confiture<br />
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M
<br /> je n'ai jamais mis de flocons d'avoine dans ma brioche, plutot dans le pain, mais c'est à tester !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> miammmm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :)<br />
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C
<br /> ils sont dans mes favoris tu vas plus vite que moi!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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J
<br /> Délicieuse! J'aime beaucoup! Bises!<br />
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Q
<br /> j'aurai pensé à un pain c'est marrant ! excellente journée, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
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