Brioche au sirop d'érable et chocolat blanc ou au lait

Bonjour tout le monde.

 

Aujourd'hui, j'utilise enfin mon sirop d'érable grâce à la recette de Céline. Le pauvre, il finissait par prendre la poussière. Vous savez, on achète des produits nouveaux et ensuite, seulement ensuite, on se demande : "mais comment vais-je pouvoir l'utiliser, finalement ?".

Cette brioche s'est avérée super moelleuse et absolument délicieuse.

Photo empruntée à Céline

Les ingrédients

* 1 oeuf,

* 250 ml de lait,

* 4 c. à soupe de sirop d'érable,

* 50 g de beurre,

* 1 1/2 c. à café de sel

* 500 g de farine pour brioche,

* 1 sachet de levure de boulanger,

* 100 g de chocolat blanc.

Mettre tous les ingrédients dans  cet ordre dans la cuve de la MAP, sauf le chocolat blanc.

 

Lancer le programme "pâte" (1h30).

 

Casser le chocolat blanc en morceaux. Quand la boule s'est formée dans votre cuve, ajouter les morceaux de chocolat blanc.

 

Une fois le programme terminé, former votre brioche et la laisser lever 1 heure, recouverte d'un torchon dans un endroit chaud.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Cuire pendant 30 à 35 minutes.

J'ai pris les photos le lendemain, car j'ai fait ma brioche assez tard dans la soirée, donc forcément le rendu n'est pas le même que si elle sortait du four, mais cela n'enlève rien à son moelleux et sa finesse.

Bonne journée.