Biscuits sucrés aux graines de fenouil
J'ai réalisé ces excellents biscuits en fin d'année dernière. Ils sont délicieux et le plaisir est, en croquant,
de tomber sur une graine de fenouil, dont le goût explose en bouche. Quel régal !
Pour environ 20 sablés
Pour environ 20 sablés
- 80g de beurre ramolli,
- 60g de sucre,
- 125g de farine,
- 25g de poudre d'amandes,
- 1 cuillère à café bombée de graines de fenouil,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel.
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'un mélange
crémeux. Tamiser la farine et la poudre d'amandes, les graines de fenouil et incorporez-les petit à petit dans le mélange.
Former ensuite des boules de pâte que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Entreposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Faire cuire à four préchauffé (180°C) pendant 10 à 15 minutes.
Dès que les bords des biscuits commencent à dorer, arrêter la cuisson.
Faire refroidir sur une grille.
Former ensuite des boules de pâte que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Entreposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Faire cuire à four préchauffé (180°C) pendant 10 à 15 minutes.
Dès que les bords des biscuits commencent à dorer, arrêter la cuisson.
Faire refroidir sur une grille.
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