Gâteau chocolat et ricotta
Après l'avoir vu sur de très nombreux blogs et avoir salivé de gourmandise devant de nombreuses photos, j'ai enfin réalisé ce gâteau ricotta-chocolat.
Chargée de préparer le dessert pour un repas entre amis, j'ai sauté sur l'occasion. Je dois dire que je n'ai eu
que des compliments pour ce dessert et j'en ai été ravie. Il a disparu très vite et jusqu'à la dernière miette.
La recette
* 250 g de ricotta,
* 200 g de chocolat noir,
* 2 c. à soupe de fromage blanc,
* 2 oeufs,
* 60 g de sucre,
* 4 c. à soupe de farine.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 ou 2 càs de lait
Dans un plat, mélanger la ricotta et le fromage blanc ; y ajouter les oeufs entiers, le sucre, la farine, bien mélanger. Pour terminer, y ajouter le chocolat fondu.
Verser dans un moule (20 x 20 cm pour moi).
Faire cuire environ 25 minutes.
En gros plan... entre les petites mimines de ma Choupinette qui a vraiment adoré ce gâteau. Et nous donc ! ça
fond dans la bouche...