Petits lingots vanille aux flocons d'avoine et chocolat au lait
Voici un petite gourmandise faite dimanche après-midi et tirée de "Potin de casserole - A nous les douceurs
anglaises" des Editions SAEP. (Vous pouvez retrouver le lien SAEP, dans la colonne de droite).
La recette pour 7 petits lingots
* 75 g de flocons d'avoine,
* 75 g de farine,
* 1 c. à café de levure chimique,
* 75 g de sucre,
* 1 oeuf,
* 1 c. à café de vanille liquide,
* 75 ml de lait demi-écrémé,
* 30 g de beurre fondu,
* 20 à 30 g de chocolat au lait émietté.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
1/ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
2/ Battre légèrement l'oeuf avec le lait et l'extrait de vanille. Ajouter le beurre fondu plus le mélanger farineux, en mélangeant grossièrement.
3/ Beurrer des moules ou des empreintes et les remplir de pâte jusqu'au 3/4.
4/ Cuire 25 à 30 minutes (pour des empreintes style grand muffin). Personnellement, j'ai utilisé une plaque Elastomoule® de 9 petits cakes carrés de 7cm x 2 cm au fond (j'en ai fait 7) et j'ai laissé cuire 18-19 minutes.
Vous pouvez tout à fait multiplier les ingrédients par 2 sauf l'oeuf qui reste unique. Vous obtiendrez 6 gros muffins.
C'est tout à fait délicieux.
La recette pour 7 petits lingots
* 75 g de flocons d'avoine,
* 75 g de farine,
* 1 c. à café de levure chimique,
* 75 g de sucre,
* 1 oeuf,
* 1 c. à café de vanille liquide,
* 75 ml de lait demi-écrémé,
* 30 g de beurre fondu,
* 20 à 30 g de chocolat au lait émietté.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
1/ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
2/ Battre légèrement l'oeuf avec le lait et l'extrait de vanille. Ajouter le beurre fondu plus le mélanger farineux, en mélangeant grossièrement.
3/ Beurrer des moules ou des empreintes et les remplir de pâte jusqu'au 3/4.
4/ Cuire 25 à 30 minutes (pour des empreintes style grand muffin). Personnellement, j'ai utilisé une plaque Elastomoule® de 9 petits cakes carrés de 7cm x 2 cm au fond (j'en ai fait 7) et j'ai laissé cuire 18-19 minutes.
Vous pouvez tout à fait multiplier les ingrédients par 2 sauf l'oeuf qui reste unique. Vous obtiendrez 6 gros muffins.
C'est tout à fait délicieux.
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