Bouchées pralinées (mini-gâteaux - recette Demarle)

Publié le par Chrystel

Pour la première fois depuis l'ouverture de mon blog, j'ai enfin une jolie bannière de présentation.
Je la dois aux petits doigts de fée de Cojocano, que je remercie infiniment de m'avoir donnée un peu de son temps.


Alors, pour toi Lydie, de délicieuses petites bouchées pralinées.



La recette pour 30 à 35 petites bouchées

* 30 g de praliné Gourmandises
® Demarle,
* 50 g de beurre,
* 30 g de poudre de noisettes,
* 30 g de sucre glace,
* 25 g de farine,
* 3 blancs d'oeufs
* 30 g de sucre semoule,
* 30 à 35 noisettes entières.


Préchauffer le four à 170°C (Th 5/6).

Placer le praliné dans un saladier.
Dans une petite casserole, faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette (ça va donner un goût vraiment extra à ces petites bouchées) et le filtrer à l'aide d'une passoire à fin tamis au-dessus du praliné. Mélanger au fouet pour que le mélange beurre-praliné soit homogène.

Dans un autre saladier, mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes et la farine. Ajouter le beurre-praliné et bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs montés peu à peu en neige avec le sucre semoule.

Remplir les empreintes à la poche à douille si vous en possédez une (votre travail sera plus propre) ou alors à la petite cuillère. Déposer ensuite une noisette sur chaque empreinte.

Faire cuire 15 minutes. (si vous mettez votre four à 180°C - cuisez seulement 10 minutes).



Ces bouchées sont IRRESISTIBLES et franchement DELICIEUSES.
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T
Mmmh ! Très Sympa ces bouchées ! A tester !!! Merci pour cette recette (très clair). Bravo encore !
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A
Des petites bouchées irrésistibles....que de bonheur gustatif sur nos blogs....!Bises
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M
Il va falloir qu'un jour, aussi, je me penche de plus près sur la conception d'une banière : je trouve que la présentation est bien plus agréable.Très sympa la tienne. Quand aux bouchées, elles avaient l'air savoureuses.... et elles sont parties en combien de jours celles-ci ?Bisous, Marie
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P
Quelle jolie couleur! Ils ont l'air extra! Et merci pour ton gentil mot ;) Bon we à toi et à +
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V
Après tous les gourmands et gourmandes qui sont passés par là, je veux bien quelques bouchées moi aussi (si toutefois il en reste) pour accompagner mon p'tit déjeuner...
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A
ca doit etre tres delicieux, bravo
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O
Une très jolie bannière et très bonne recette, biz
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C
Une jolie bannière c'est important:)Mhum!!! Quelle belle recette!Bonne journée:)Bisous:)
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C
hummm...ces bouchées sont à tomber et ta bannière est très sympa...bisous et bon vendredi
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S
elles sont à croquer!
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C
Moi qui raffole de tout ce qui est à la noisette, ces petites bouchées gourmandes doivent se laisser déguster avec gourmandise...bisous
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A
superbe nouveau look ... pour fêter ça je t'en pique une ou deux !!
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P
Dis, il t'en reste un peu pour moi ?
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V
Un nouveau look qui donne un coup de peps à ton blog déjà si riche!
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J
Et en plus, je suppose que ça se mange nettement plus vite que ça se fabrique.superbe.a bientot jluc
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B
Superbe ton nouveau looK et ces petites bouchées... miam.
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S
Bonjour,ChrysJ'adore venir sur ton blog,je me régale avec tes recettes.Je prendrai bien une petite bouchées.MerciSandrine
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C
ils ont tout pour plaire! une réussite!
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M
Avec ce praliné (j'en ai aussi), ces bouchées ne peuvent qu'être excellentes......<br /> Manue
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C
j'accepte avec plaisir de prendre une ou 2. Merci pour le petit mot.
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