Sauté de courgettes au Chorizo
Dénichée chez Biscottine, cette petite recette a été un dîner parfait pour toute la famille.
Tout le monde s'est vraiment régalé. Beaucoup de goût et de saveurs dans ce plat et je crois que ce serait également parfait en quiche.
Pour 4 personnes :
* 6 courgettes (moi, une énorme courgette du jardin),
* 1 chorizo (1/2 chorizo doux pour moi),
* 2-3 tomates sans leur peau,
* 2 oignons,
* 1 gousse d'ail,
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
* Sel, poivre et persil.
Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans l'huile d'olive.
Ajouter les courgettes et les tomates en dés et laissez cuire 5 mn. Mouiller avec un verre d'eau. Assaisonner et laisser mijoter environ 10 mn. Ajouter ensuite le chorizo en tranches et saupoudrer de persil. Laisser mijoter encore un peu.
C'est vraiment délicieux et rapide pour un dîner d'après "boulot".
Merci beaucoup Biscottine. Tu m'as permis de régaler tout mon petit monde.
Tout le monde s'est vraiment régalé. Beaucoup de goût et de saveurs dans ce plat et je crois que ce serait également parfait en quiche.
Pour 4 personnes :
* 6 courgettes (moi, une énorme courgette du jardin),
* 1 chorizo (1/2 chorizo doux pour moi),
* 2-3 tomates sans leur peau,
* 2 oignons,
* 1 gousse d'ail,
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
* Sel, poivre et persil.
Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans l'huile d'olive.
Ajouter les courgettes et les tomates en dés et laissez cuire 5 mn. Mouiller avec un verre d'eau. Assaisonner et laisser mijoter environ 10 mn. Ajouter ensuite le chorizo en tranches et saupoudrer de persil. Laisser mijoter encore un peu.
C'est vraiment délicieux et rapide pour un dîner d'après "boulot".
Merci beaucoup Biscottine. Tu m'as permis de régaler tout mon petit monde.