Panna cotta et Bonbons Bananes : un vrai parfum d'enfance
Vous connaissez toutes et tous les "bonbons bananes"
Le mercredi, jour des enfants, j'ai eu envie de leur faire une Panna Cotta rigolote et qui s'est avérée être un grand succès. Ils ont vraiment adoré.
J'ai quand même eu le droit d'y goûter et j'ai énormément aimé ce joli goût d'enfance.
La recette pour 2 gourmands :
* 150 g de crème à 15% M.G.,
* 100 ml de lait demi-écrémé,
* 10 bonbons bananes,
* Je n'ai pas rajouté de sucre,
* 1 feuille de gélatine (2 g).
Mettre à tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire chauffer le lait et la crème avec les bonbons bananes, en remuant jusqu'à ce que les bonbons aient fondu ; ça va très vite.
Hors du feu, incorporer la gélatine bien essorée. Bien mélanger.
Verser dans les ramequins et laisser refroidir un peu. Réfrigérer jusqu'à leur consommation (2 heures ou alors un passage d'une bonne vingtaine de minutes au congélateur).
Un vrai parfum d'enfance pour ce dessert jaune poussin.
Publicité