Tarte aux brocolis-ricotta-fromage blanc
Voici une tarte pleine de simplicité et de saveurs pour utiliser quelques ingrédients dont la date de
péremption approchait un peu vite.
Elle a beaucoup plu à toute la famille. Avec un peu d'imagination et de bons ingrédients, ça s'est avéré excellent.
La recette :
Cuire les brocolis à la vapeur. Les réduire en purée.
Mélanger le fromage blanc, la ricotta, les oeufs. Rajouter la purée de brocolis + 2 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre + 1 pincée de piment d'espelette. Incorporer le surimi coupé en morceaux et le gruyère râpé.
Verser cette préparation sur une pâte feuilletée.
Cuire 25/30 minutes à four préchauffé à 210°C.
Elle a beaucoup plu à toute la famille. Avec un peu d'imagination et de bons ingrédients, ça s'est avéré excellent.
La recette :
- 1 pâte feuilletée,
- 1kg 200 de Brocolis surgelés,
- 18 bâtonnets de Surimi,
-
2 oeufs,
- 100 g de Ricotta,
- 300 g de fromage blanc 20 % M.G.,
- 1 pincée de Piment d'Espelette,
-
2 belles poignées de gruyère râpé,
- 2 c. à soupe environ de bouillon de légumes en poudre,
-
Sel.
Cuire les brocolis à la vapeur. Les réduire en purée.
Mélanger le fromage blanc, la ricotta, les oeufs. Rajouter la purée de brocolis + 2 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre + 1 pincée de piment d'espelette. Incorporer le surimi coupé en morceaux et le gruyère râpé.
Verser cette préparation sur une pâte feuilletée.
Cuire 25/30 minutes à four préchauffé à 210°C.
Publicité