Biscottis fraises-pistaches à se damner
J'ai enfin réalisé des biscottis. Et oui, tout arrive !
Je me suis grandement inspirée de la recette de Bulle qui me plaisait beaucoup ; elle-même l'ayant chipé à Omelette. Mais le citron s'est transformé en fraises, chez moi. Et franchement, c'était extra.
La recette :
Fouetter le sucre, les œufs et la pâte de pistache afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine. Bien mélanger et ajouter les pistaches et les morceaux de fraises.
Sur votre plan de travail fariné, former deux pâtons les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Au couteau, marquer des entailles pour faciliter la découpe plus tard.
Cuire 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et découper les pâtons en tranches. Les disposer sur la plaque et remettre au four pour 10 minutes (5 minutes pour chaque face - les retourner afin que les deux faces soient légèrement dorées).
Laisser refroidir. Ensuite jetez-vous dessus !!
Comme c'est bon et comme ça part vite !
Je me suis grandement inspirée de la recette de Bulle qui me plaisait beaucoup ; elle-même l'ayant chipé à Omelette. Mais le citron s'est transformé en fraises, chez moi. Et franchement, c'était extra.
La recette :
- 250 g de farine,
- 125 g de sucre,
- 1 c. à café de levure (Oups, j'ai oublié d'en mettre),
- 2 oeufs,
- 1/2 c. à café de pistache,
- 4-5 fraises séchées,
- 1 grosse c. à café de pâte de pistache,
- 30 g de pistaches non salées.
Fouetter le sucre, les œufs et la pâte de pistache afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine. Bien mélanger et ajouter les pistaches et les morceaux de fraises.
Sur votre plan de travail fariné, former deux pâtons les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Au couteau, marquer des entailles pour faciliter la découpe plus tard.
Cuire 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et découper les pâtons en tranches. Les disposer sur la plaque et remettre au four pour 10 minutes (5 minutes pour chaque face - les retourner afin que les deux faces soient légèrement dorées).
Laisser refroidir. Ensuite jetez-vous dessus !!