Crêpes aux saveurs corses
Dimanche, nous nous sommes rendus chez des amis pour suivre le premier match de l'Equipe de France de Rugby. Je me suis dit qu'il serait bien agréable de
déguster quelques crêpes, bien calés au fond d'un fauteuil, pour supporter "nos Bleus".

Aussi, quand j'ai vu la recette de Mitch, je n'ai pas résisté longtemps. En plus, ça m'a permis de changer de ma traditionnelle pâte à crêpes, que vous pouvez retrouver ici, en aumonières.
* 125 g de farine de blé,
* 125 g de farine de châtaigne,
* 3 oeufs,
* 500 ml de lait,
* 2 sachets de sucre vanillé,
* J'ai rajouté 12 gouttes d'arôme de vanille de Tahiti (Patiwizz),
* un peu d'eau.
Mélanger les deux farines, le sucre et casser les oeufs par-dessus. Au fouet, mélanger doucement en incorporant les oeufs et en rajoutant peu à peu le lait.
Une fois la pâte bien homogène, j'ai rajouté l'arôme de vanille.
Personnellement, je ne laisse pas toujours reposer la pâte avant de faire mes crêpes ; ça dépend du temps dont je dispose.

Merci Mitch, nous avons adoré ta recette et nous nous sommes régalés.
Les crêpes, elles, n'ont pas vu la fin du match et la victoire de l'Equipe de France. Les pauvres !!!!!
Aussi, quand j'ai vu la recette de Mitch, je n'ai pas résisté longtemps. En plus, ça m'a permis de changer de ma traditionnelle pâte à crêpes, que vous pouvez retrouver ici, en aumonières.
* 125 g de farine de blé,
* 125 g de farine de châtaigne,
* 3 oeufs,
* 500 ml de lait,
* 2 sachets de sucre vanillé,
* J'ai rajouté 12 gouttes d'arôme de vanille de Tahiti (Patiwizz),
* un peu d'eau.
Mélanger les deux farines, le sucre et casser les oeufs par-dessus. Au fouet, mélanger doucement en incorporant les oeufs et en rajoutant peu à peu le lait.
Une fois la pâte bien homogène, j'ai rajouté l'arôme de vanille.
Personnellement, je ne laisse pas toujours reposer la pâte avant de faire mes crêpes ; ça dépend du temps dont je dispose.
Merci Mitch, nous avons adoré ta recette et nous nous sommes régalés.
Les crêpes, elles, n'ont pas vu la fin du match et la victoire de l'Equipe de France. Les pauvres !!!!!