Petits gâteaux au fromage blanc...et JOYEUX NOËL
C'est chez Philo que j'ai découvert cette recette parfaitement délicieuse, toute en légèreté.
Ingrédients pour 9 gâteaux :
* 250 grs de fromage blanc (0% pour moi),
* 1 cuillère à café de levure chimique,
* 2 oeufs,
* 60 grs de sucre en poudre,
* 50 grs de Maïzena,
* 2 c. café d'extrait de vanille.
Préchauffer le four à 200° C.
Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement.
Ajouter et mélanger le fromage blanc, l'extrait de vanille, la Maïzena et la levure.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à l'aide d'une maryse dans la préparation.
Remplisser des empreintes à gros muffins et cuire 25 minutes.
Attendre le refroidissement avant de démouler.
"Ne pas inquiéter pas si les gâteaux se dégonflent. Ils gonflent beaucoup pendant la cuisson et retombent" dixit Philo. Alors, je ne m'inquiète pas.
Un régal de douceur et de légèreté.
Nous nous sommes régalés au goûter et tout est parti.
Merci Philo.
Et Joyeuses Fêtes de Noël à toutes.
Chrys
Nous nous sommes régalés au goûter et tout est parti.
Merci Philo.
Et Joyeuses Fêtes de Noël à toutes.
Chrys
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