Cookies choco-café

Publié le par Chrystel

En ce moment, j'essaie toutes sortes de recettes de petits gâteaux, et ma joyeuse tribu est plutôt ravie d'avoir de bons petits biscuits tout frais sortis du four.

Aujourd'hui, une recette de cookies moelleux choco-café, du livre "Chocolat gourmand" Editions Atlas. DELICIEUX !

La recette :

* 300 g de farine,
* 1 oeuf,
* 180 g de sucre en poudre,
* 170 g de beurre demi-sel ramolli,
* 2 sachets de sucre vanillé,
* 1 c.c d'extrait de café,
* 40 g de noisettes en poudre,
* 70 g de pépites de chocolat.



DSCN2807.JPG

Préchauffer le four à 180 ° C (Th.6).

Découper le beurre en dés et bien le mélanger avec les sucres.

Ajouter l'oeuf et l'extrait de café.

Y ajouter la farine, les 40 g de noisettes et les 70 g de pépites de chocolat. Mélanger.

Personnellement, j'y ai ajouté 1/2 c.c de levure. (Mais est-ce bien nécessaire ? Il faut dire que la recette indiquait un temps de repos d'une heure au frigo. J'ai volontairement zapée cette étape).

A l'aide d'une petite cuillère, former des petits tas aplatis et cuire environ 10 minutes. (Pas de panique, la pâte est assez collante, mais le résultat est top !)



DSCN2808.JPGRégalez-vous !

Publié dans Cookies

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B
Je raffole des cookies et ceux là ont l'air particulièrement moelleux ! j'en prendrais bien quelques-uns. Ta mousse hérisson n'a pas l'air mal non plus !Bonne fin de journée
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L
Je m'apercois que je chipe les même recettes que toi (les nuggetts, le gateau plume) sauf que je n'ai pas encore eu le temps de les essayer.Par contre les cookies, ça fait 2 week-end de suite que j'en prepare!Les tiens ont l'air fameux!
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P
Je veuxxxxxxxx un seau
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L
Comme ils ont l'air bon!!!!!Je viens de finir mon ptit café du matin et un de tes cookies aurait été le bienvenue pour l'accompagner.Bonne journée
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E
Les cookies maison sont les meilleurs ! Ceux du commerce me déçoivent tellement ... Leur goût n'est vraiment pas le même ... Bravo Chrys, c'est super tentant !Bises :)
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M
Chez nous aussi on adore les cookies!! Je t'en pique un !
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S
Nous adorons les cookies à la maison et choco-café je n'ai jamais tenté !
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D
A tester abslument avec le café et le chocolat. C'est le style de cookies qui plairait à ma plus jeune fille.Bon mercredi, Doria
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C
Il n'y a plus de joyeuse tribu pour apprécier ce style de gourmandises, dommage, car j'en ferais plus souvent.
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M
Plus je visite les blog et plus j'ai faim, à chaques fois je me dit : tien sça je vais le faire et le note ensuite je me trouve avec des pages de recette à faire . Celle-ci va en faire partie...
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P
J'en veux ! Bises
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S
Ils ont l'air délicieux ces cookies! Comme je n'ai pas de poudre de noisettes, je remplacerai par des noix en morceaux... miam! Un régal avec les pépites de choc'!
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