Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose un très très bon petit gâteau bien moelleux et fruité. J'ai utilisé mes délicieuses prunes du jardin.

N'y cherchez pas d'oeuf, il n'y en a pas dans la recette et franchement, on n'y voit que du feu.

A refaire sans hésitation.

Source d'inspiration : Not parisienne

Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande

Ingrédients

* 125 g de prunes jaunes du jardin
* 100 g de margarine végétale fondue (ou beurre)
* 100 g de sucre cassonade
* 125 g de soja crème (ou crème classique)
* 160 g de farine
* 5 cl d'eau
* 40 g de poudre d'amandes
* 1 c. à soupe de levure chimique
* 1 pincée de sel
* Sucre glace.

Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Laver les prunes, les sécher. Puis les couper en deux et enlever le noyau.

Faire fondre la margarine (ou beurre) puis la mélanger au sucre. Ajouter la crème de soja puis la farine, la poudre d'amandes, l'eau, la levure et le sel.

Verser la préparation dans un moule légèrement beurré s'il n'est pas en silicone.

Déposer délicatement les prunes et les enfoncer légèrement dans la pâte.

Faire cuire + - 40 minutes.

Sortir le gâteau et le laisser refroidir.

Servir saupoudré d'un peu de sucre glace.

Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande
Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande
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C
comme il est beau, j'adore<br /> bisous
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N
Tout ce que j'aime ! Il est hyper gourmand et me tente bien. Du coup, je garde ta recette, merci !<br /> Bisous
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C
Merci Natalia. Tu ne seras pas déçue. Il est vraiment délicieux ce petit gâteau. Je l'ai déjà refait 2 fois. Bises
B
il a l'air bien tendre !
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B
Très fruité, j'aime beaucoup, à tester !! Bisous
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L
amandes et prunes ensemble on sait déjà que le résultat sera au rendez vous ! Ton gâteau a l'air extra, à retenir ! bonne journée bises
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B
hummmmm à revoir très très vite!!
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B
je regarderai tes nouvelles recettes plus tard plus @ plus ordi depuis une semaine GROSSE panne à bientôt
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N
Je suis toujours partante pour une part de gâteau surtout lorsqu'il est moelleux conne le tien,<br /> bisous
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C
Merci Nadège. Bisous
M
Que cela me parait bon je peux goutter?<br /> ♫ ..•* ★¨`*•♫.•´*.¸.•´♥ ♫<br /> ☀ Belle journée, bon dimanche ☀☀<br /> ♫ ..•* ☀¨`*•♫.•´*.¸☀.•´♥<br /> ┊ ┊┊ ┊☀┊ ┊ ┊┊ ☀ه<br /> ه┊ ☀ ┊ ┊ ི♥ྀbisous……
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C
Avec grand plaisir, Mauricette. Bisous
N
Coucou, c'est super sympa d'avoir testé ce gâteau, ça me fait super plaisir !! Merci beaucoup pour ta confiance et je suis contente de voir que vous avez apprécié cette version aux prunes ! Bisous !
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C
Ton petit gâteau est vraiment délicieux. Je l'ai déjà refait 2 fois ;-) Bisous Marie
E
Il a l'air extra moelleux ton gâteau et quelle chance de pouvoir cuisiner les produits du jardin. Bon dimanche, bisous
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G
superbe gateau excellent fruit j'en prendrait bien une petite part ici beaucoup de vent<br /> excellente soirée des bisous
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Y
Délicieux ce gâteau ! L'amande donne bien du moelleux et un très bon goût avec les fruits !
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D
Oh un délicieux gâteau! je l'imagine bien avec des abricots! bizz
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D
C'est vrai qu'il a l'air hyper moelleux ton gâteau, un vrai régal<br /> Merci du partage<br /> Bises
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L
Un beau gâteau Marie a de belles recettes <br /> Bonne journée bisous
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