Bien plus qu'un gâteau au yaourt...avec des pommes caramélisées !

Publié le par Chrystel

 

Bonjour,

Un gâteau au yaourt (maison), il n'y a rien de plus simple à préparer. C'est une base de gâteau avec laquelle on peut laisser aller son imagination au gré des envies du moment.

On arrive même à le sublimer...si si !!! Avec bien peu de choses en réalité. Ici, de bonnes pommes acidulées revenues dans un caramel minute à la poêle. C'est tellement simple mais le résultat est tellement délicieux, humide et savoureux qu'on a du mal à se dire qu'il ne s'agissait QUE d'un gâteau au yaourt, au départ.

Bien plus qu'un gâteau au yaourt...avec des pommes caramélisées !

Les ingrédients :
* 80 g de sucre cassonade
* 1 filet de citron
* 40 g de beurre demi-sel
* 4 ou 5 belles pommes à chair ferme

* 3 gros oeufs
* 1 pot de yaourt (garder le pot comme unité de mesure)
* 1 pot de beurre demi-sel fondu (110 g)
* 2 pots de sucre
* 3 pots de farine
* 20 g de rhum
* 1 sachet de levure chimique.

Bien plus qu'un gâteau au yaourt...avec des pommes caramélisées !Bien plus qu'un gâteau au yaourt...avec des pommes caramélisées !
Bien plus qu'un gâteau au yaourt...avec des pommes caramélisées !Bien plus qu'un gâteau au yaourt...avec des pommes caramélisées !

Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.

Dans une grande poêle, sur feu moyen, verser le sucre cassonade, un filet de jus de citron et les morceaux de beurre. Mélanger.
Dès que le mélange prend une couleur légèrement ambrée, diminuer le feu et ajouter les morceaux de pommes et mélanger pour les napper de caramel. Laisser cuire pendant 3 minutes, les pommes deviennent légèrement fondantes. Ensuite, transvaser les pommes caramélisées sur une assiette et réserver.

Préparer le gâteau :
Fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite le beurre fondu. Mélanger.

Puis, ajouter le yaourt et le rhum. Mélanger.
Enfin, ajouter peu à peu la farine et la levure et mélanger afin d'obtenir une texture lisse et homogène.

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Verser la préparation dans un moule à manqué légèrement beurré et fariné, s'il n'est pas en silicone.
Déposer les pommes caramélisées sur la pâte.

Faire cuire le gâteau pendant 50 minutes. Planter la lame d'un couteau au coeur du moule, pour vérifier la cuisson. Elle doit ressortir plutôt sèche.

Laisser refroidir puis démouler. Saupoudrer de sucre glace.

Bien plus qu'un gâteau au yaourt...avec des pommes caramélisées !

Je souhaite un Bon anniversaire

au "Petit Homme de ma vie"

qui a 23 ans aujourd'hui.

Je t'aime mon Fils ♥♥♥

Bébé - Adolescent - Jeune homme, avec sa soeur
Bébé - Adolescent - Jeune homme, avec sa soeur

Bébé - Adolescent - Jeune homme, avec sa soeur

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G
ça c'est un gâteau que j'aime par dessus tout ! surtout avec les pommes caramélisées c'est hyper bon<br /> Bon anniversaire à ton fils, <br /> Tu as de très beaux enfants ^^<br /> bises
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V
Agrémenté de pommes, le gâteau aux yaourts a toujours un succès fou chez nous.<br /> Ta version, photo à l'appui, est très alléchante !<br /> Bon dimanche. Bizh
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C
Super appétissant ton gâteau, le genre qui aurait un succès fou à la maison...<br /> Bon anniversaire à ton fiston ! Bisous
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S
c'es trop mignon happy birthday a ton fiston je lui souhaite tout le bonheur du monde <3<br /> ton gâteau est très gourmands surtout avec des pommes caramélisées<br /> bisous
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U
j'ai toujours une place pour ce genre de gâteau :D bisous
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P
Miam!!!! Et bon anniversaire à ton fils! Bises.
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B
tellement de variantes pour cette recette, la tienne est top !
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B
Pommes, caramel, rhum, c'est sûr que tu l'a rendu ultra gourmand ce gâteau !! Et un joyeux anniversaire à ton fils ! Bisous
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L
C'est sûr que c'est plus gourmand. Et bon anniversaire à ton "petit" homme lol. Biz.
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C
Bon anniv à ton grand fiston
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M
Un joyeux anniversaire à ton fils. Un gâteau au yaourt bien gourmand !
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P
tu as de beaux enfants, bonne anniv au fiston, et superbe gâteau bisous
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C
Un superbe gâteau, le fondant des pommes caramélisées est juste parfait pour sublimer un gâteau au yaourt, joyeux anniversaire à ton grand, bises
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G
superbe gâteau excellent fruit , belle photo du frère et de la sœur et un joyeux anniversaire au fiston<br /> excellent après-midi gros bisous
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L
hum, joli gâteau et bon anniversaire à ton fils (il a le même age que le mien) !!! bise
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S
hummm qu'il est tentant ton gâteau!!!! bisous
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M
J'adore ce genre de gâteau savoureux et simple à la fois ;<br /> très bon anniversaire à ton fils ; bisous - Nicole
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T
merçi pour toutes tes bonnes recettes , bon anniversaire à ton fils martine mamie gateau
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E
Il est très gourmand ton gâteau. Bon anniversaire à ton fils. Bises
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L
j'en ai fait une version similaire au début de l'automne et on avait vraiment adoré ! Bon annaiversaire à ton fiston ! des bises et bon weekend !
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M
très bon gâteau,j 'adore avec des pommes dedans !!<br /> <br /> manue :)
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D
Extra ton gâteau il fait envie, joyeux anniversaire à ton fils<br /> Bises et bonne journée
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A
Un gâteau simple et efficace. Joyeux anniversaire à ton fils. Bisous
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C
il a l'air vraiment délicieux<br /> bises
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B
je confirme pour avoir fait: délicieux <br /> de toute façon les gâteaux au yaourt sont les meilleurs !<br /> <br /> bon anniversaire à ton grand 23 ans waouh!!!
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