Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Si comme moi, vous avez un joli reste de coquillettes, ces galettes de pâtes seront idéales pour l'utiliser.

Pour réaliser ma recette, je me suis largement inspirée de celle de Julia. Comme il me restait également quelques tranches de fromage à raclette, je les ai judicieusement glissées dans la préparation. Hummm, c'était rudement savoureux ! 

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Ingrédients pour 6 à 7 galettes
* 350 g de coquillettes cuites
* 2 œufs
* 70 g de crème fraîche liquide
* 75 g de râpé de jambon fumé
* 120 g de courgette râpée

* 1 c. à Soupe de farine
* 120 g de fromage à raclette
* 2 c. à Café de persillade lyophilisée
* Sel, poivre.

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Laver et râper la courgette. Râper le fromage à raclette sans sa croûte.

Dans un saladier, déposer les coquillettes déjà cuites. Ajouter les œufs, la crème fraîche, le râpé de jambon, la courgette râpée, le fromage, la farine et la persillade. Saler légèrement, poivrer. 

Répartir la préparation dans les 6 empreintes du moule Grand rond Flexipan posé sur une plaque de cuisson perforée.

Faire cuire 25 à 30 minutes. Les galettes doivent être dorées et croustillantes.

Servir chaud avec une bonne salade verte.

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette
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Y
un régal ces galettes ! merci pour la recette que je publie semaine prochaine sur mon blog.. ;)<br /> bizzzzz et à bientôt
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C
J'en suis vraiment ravie Yolande. Bisesss
M
Ça doit être une régal, pour les enfants comme pour les grands !
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S
j'adore l'idée<br /> bon je n'ai pas ce moule mais je vais tenter
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J
Quelle bonne idée, c'est tout de suite plus appétissant, j'aime beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!
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B
un régal ces galettes !
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C
Superbes ces galettes ! J'espère que vous vous êtes régalés ! Merci pour cette belle reprise et bien sûr, je te prends une photo ! Bisous
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H
IL faut absolument que j'essaye ça. Le genre de comfort food régressive idéale par ces temps froids !<br /> Bisous<br /> Hélène
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G
C'est une idée vraiment judicieuse pour un soir ! je l'avais déjà vue avec des spaghetti mais avec les coquillettes c'est super aussi !! un bon petit repas pour un soir qui doit plaire aux enfants ! merci Chrystel ! gros bisous
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M
une recette qui me plait bien moi qui raffole des pâtes !! je note, bises et bonne soirée
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C
superbe idée c'est sympas pour le soir ;) bonne soirée
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S
quelle excellente idee accompagnee d'une bonne salade c'est l'ideal<br /> bise
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L
Oh très sympa ces petites galettes elles me plaisent beaucoup<br /> Bonne fin de journée<br /> bises
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S
très sympa ce recyclage de coquillettes!!!! bisous
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M
Déjà, ces galettes sont superbes, et originales. Juste accompagnées d'une salade. Hum !! Belle journée
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L
c'est trop bon ça !!<br /> bizzz
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B
ah voilà maintenant j'ai envie de coquillettes! ;o)
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V
Une chouette idée pour finir un reste de pâtes.<br /> Très bonne journée<br /> Bisous
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C
c'est uen très bonne idée !! merci bon lundi !!
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B
bonne semaine
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M
Hummm, ça semble tellement bon, superbe! Gros bisous, bon lundi tout en douceur!
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P
extraordinaire, bisous
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B
miam superbement appétissant ! <br /> moelleuses et fondantes avec la crème fr ,les morceaux de courgette et la raclette <br /> et surtout l'idée de cuire au four au lieu de poêler <br /> bravo <br /> bisous
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M
Parfait pour le repas du soir. Bisous Chrys
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G
jolie galette et de belles tomates cerises aujourd'hui un beau petit soleil<br /> excellente soirée gros bisous
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M
je ne raffole pas du tout des coquillettes :-( mais en galettes ça me tente bien ! à tester le jour où je suis en panne d'idée !<br /> <br /> bizzzzzzzzz<br /> manue :)
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D
Quelle belle idée je grade ta recette, cela va plaire chez moi Merci
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L
une jolie recette bien appétissante! bonne soirée
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