Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je me suis très très largement inspirée chez Croque-tout (recette de Nana et Chocolat) pour réaliser ce gratin de courgettes au jambon. 

Je l'ai servi au dîner et il a été fort apprécié. Il est complet et était très savoureux.

Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Ingrédients (4 à 6 personnes)
* 2 grosses courgettes

* 1 échalote

* 1 belle tasse à café de riz basmati cru (150 g pesés)

* 200 g de steaks de jambon Fleury Michon® (ou râpé ou dés de jambon)

* 135 g de mozzarella coupée en petits dés

* 1 oeuf

* 20 cl de lait

* 25 cl de soja crème (ou crème classique)

* 2 cubes de bouillon de légumes bio Knorr®.

Gratin de Courgettes râpées au JambonGratin de Courgettes râpées au Jambon

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Râper les courgettes et émincer l'oignon.

Dans un grand saladier, mélanger le râpé de courgettes, l'oignon, le râpé de jambon, le riz cru, le fromage râpé, l'oeuf, le lait et la crème.
Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter un peu de basilic.

Répartir dans un plat à gratin préalablement beurré. Bien tasser le dessus.

Faire cuire pendant 45 minutes.

Surveiller la cuisson : si le plat colore trop vite, disposer une feuille de papier aluminium sur le dessus et rajouter un peu de lait ou de crème en cours de cuisson, si nécessaire (perso, pas eu besoin).

Gratin de Courgettes râpées au Jambon
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I
Je suis seduite par la preparation express et la cuisson , a tester bien vite !
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C
Merci Irisa. C'est vrai que c'est rapide et pratique. Et très bon.
S
Merci pour la recette. Je l'ai testée avec des knackis râpés et j'ai remplacé le riz par du blé!
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C
Ravie d'avoir pu rendre service. Merci pour ce retour Sonia. Bonne soirée
G
Avec du riz pour absorber l'eau c'est très malin. Complet, comme tu dis, donc idéal pour le soir ^^ !
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N
Les bons gratin d'été font leur apparition, c'est top,<br /> bisous
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Y
J'adore des gratins gourmands comme çà !
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A
Un délicieux gratin qui donne envie, mais sans jambon pour moi. Bisous
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P
Un gratin qui devrait bien plaire chez moi, je mets bien vite ta recette de côté :) bisous et bon lundi
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G
un petit gratin bien estival :) chez nous la courgettes passe super bien !<br /> des bisous ma Chrystel
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C
Il est gourmand ce gratin ma chrys !! des bisous
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C
Il a l'air trop bon ce gratin! Bisous Chrystel
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B
bon weekend Chrystel♥
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I
C'est typiquement le genre de plat que j'adore pour le soir! Bisous et bon week end
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M
Un gratin plus qu'appétissant, accompagné d'une petite salade , c'est top !<br /> bisous et bon wk
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N
il me plaît bien ce petit gratin<br /> bon vendredi 13
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C
Un très beau gratin !!!! Bises
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S
Oh j'adore ton plat !!! Je l'imagine le soir avec une tite salade. Bisous
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P
divin gratin, bisous bon we
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C
Je note pour cet été quand la courgette m'envahira ;)
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C
on adore à la maison, ton gratin est très appétissant Chrystel bisous.
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C
Le genre plat qu'on adore le soir au diner !!! Merci de la bonne idée :)
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D
Hum cela doit être u régal, je garde ta recette, car j'ai justement de la courgette<br /> Bises et bon jeudi
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B
Ca tombe bien, c'est justement la saison des courgettes qui commence !
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A
Je suis fan!
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M
Un plat complet et équilibré, très sympa !
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M
sympa ce gratin... miamm<br /> <br /> manue :))
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J
OOOOOOh mais dis donc, sympa ce plat !!!! tout est à son honneur ... équilibré et en plus tu mélanges tout en même temps et hop il cuit tout seul au four .<br /> Super. Merci et bon jeudi
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L
Humm j'adore se genre de plat pour le soir <br /> bonne journée <br /> bises
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B
un plat complet délicieux !
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B
ça m'a l'air délicieux en effet<br /> <br /> ps dis , tu me prêtes tes amoureux de la courgette <br /> <br /> (soupirs)
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M
Hummm, quel beau et bon plat, ça l'air tout bon!!! Bisou et bonne soirée toute douce!
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G
un joli plat mais je passe mon tour une bonne nuit<br /> gros bisous
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C
Quel beau et bon plat complet !<br /> Bonne soirée, bises.
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N
Il est appétissant ton gratin Christel!! J'adore tout ce qu tu as mos dedans! Bises
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I
Bien appétissant ce gratin. Je programme ça pour demain.<br /> Merci du partage.<br /> Isabelle
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C
Ravie que cela donne envie. Merci Isabelle et bonne soirée