Clafoutis/Far au Yaourt à boire à la Vanille, Bananes et Abricots
Bonjour,
Au fond du frigo, je me suis aperçue qu'une bouteille de yaourt à boire à la vanille avait été oubliée, la pauvre.
Avant qu'elle ne soit plus utilisable, j'ai décidé de réaliser un clafoutis. J'ai également réussi du coup à écouler 4 bananes trop mûres que personne ne voulait manger (bien sûr) et 3 abricots qui s'ennuyaient dans la corbeille de fruits.
Recyclage, recyclage !
Et bien, le résultat était plus que concluant et franchement, je le referai en variant les fruits selon la saison. La texture se situe entre le clafoutis et le far, en fait et c'est rudement bon !
Les ingrédients :
* 4 bananes bien mûres
* 3 abricots
* 4 gros oeufs
* 70 g de sucre cassonade
* 120 g de farine
* 500 g de yaourt à boire à la vanille style Yop®
* 100 ml de lait écrémé.
Beurrer un plat à gratin.
Déposer dans ce plat, les bananes découpées en rondelles ainsi que les abricots coupés en morceaux.
Préchauffer le four à 180°C (th6) - Chaleur tournante.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et mélanger.
Ajouter ensuite le lait et le yaourt à boire.
Verser l'appareil sur les fruits.
Faire cuire 40 à 45 minutes (selon votre four).