Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose de délicieux petits clafoutis que j'ai réalisés avec un joli reste de courge Butternut et du jambon cru.

Je vous avoue qu'ils ont eu énormément de succès auprès de ma tablée. C'est vrai qu'ils étaient très très savoureux et qui plus est, il m'a permis de faire manger un bon légume à tout le monde.

Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru

Les ingrédients pour 4 à 5 personnes :

* 580 g de courge Butternut épluchée

* 1 oignon

* 1 cube de bouillon de léger bio Knorr®

* 3 oeufs

* 175 g de jambon cru fumé Linessa® -Lidl (ou sinon du bacon ou encore des lardons fumés)

* 20 cl de soja crème 5% M.G. (ou crème classique)

* 10 cl de lait demi-écrémé

* 100 g de mélange de fromages râpés fondants "Marque repère®"(ou emmental râpé)

* Persil frais ciselé (je dirais l'équivalent de 2 c. à soupe bombées).

Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cruPetits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru
Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru

Couper la courge épluchée en dés.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et y faire revenir l'oignon finement émincé. Ajouter les dés de courge et le cube de bouillon émietté. Mélanger et cuire à feu doux et à couvert pendant 5 à 8 minutes, afin que la courge soit fondante.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, le persil ciselé, le fromage râpé et le jambon cru émincé.

Ajouter les cubes de légumes cuits dans le saladier.

Verser la préparation dans 4 à 5 contenants à mini-gratin.

Faire cuire pendant 20 minutes à four préchauffé à 200°C (Th6/7).

Servir chaud.

Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru
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S
un régal pour tout le monde! Fait avec le bacon.
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C
Merci Souguine. Je suis ravie que ça ait plus ;-)
B
première fois que je goutais la courge butternut <br /> première fois que je la cuisinais déjà dans la poele avec les oignons et le bouillon hum <br /> visuellement et à l'odeur <br /> <br /> ces pts gratins cuits hummm les saveurs j'ai mis du bacon qui me restait la creme le fromage le mélange de tout <br /> <br /> j'ai adoré +++++++ dégusté savouré <br /> vraiment <br /> mais mon mari a détesté pfffff marre d'être la seule a aimer les légumes <br /> (m'en reste 3 du coup ) ;o(
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B
j'ai répondu par @
C
C'est sûr que s'il n'aime pas les légumes, c'est super difficile de cuisiner.<br /> J'ai de la chance, chez moi, les légumes passent relativement bien.<br /> Je suis ravie que tu aies découvert la courge butternut : je trouve que c'est un légume succulent. Ravie que tu te sois régalée chère Barbara. Tu peux peut-être congelé 1 ou 2 gratin dans un contenant en plastique ?<br /> bisous
L
Trop appétissant ton clafoutis, et qu'est-ce qu'il est beau. Oh là là j'en aurais bien fait mon diner Chrys<br /> ^-^ ! Bisous et bonne soirée
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C
C'est super savoureux<br /> Bisous chère Lucie
G
si j'apporte la salade, tu m'invites ?<br /> gros bisous<br /> loloche
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C
Avec plaisir<br /> Bisous ma Loloche
C
Il faut que je teste, ça a l'air trop bon... Bises Chrystel...
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C
Merci Croque-tout<br /> bisous
S
bien gratinee comme j'aime :)<br /> grosse bise ma belle
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C
Merci Samar<br /> gros bisous
C
J'adore ce genre de petits plats!!
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C
Merci Céline<br /> Bises
C
Bien sympathique ce clafoutis !!!
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C
Merci beaucoup Karine<br /> Bisous
M
Cela ne doit pas être mauvais du tout !! c'est appétissant ce clafoutis. Bises Krystel.
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C
C'était franchement bon, Marie<br /> Bises
M
Ils me plaisent bien ces petits gratins...j'aime la version individuelle et les saveurs de cette recette, bonne soirée
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C
J'avoue qu'ils ont beaucoup plu <br /> Merci Muriel
L
Un petit coucou en passant ! Bisoussss
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C
Merci Llysa<br /> Tu devrais laisser ton lien http pour que je puisse aller chez toi en retour <br /> bisousssss ma belle
P
La Butternut est irrésistible, cuisinée en clafoutis ça me plaît beaucoup !
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C
Merci Laurence<br /> Bises
L
Hmm! il est super appétissant ton clafoutis!<br /> La courge butternut et le jambon cru se marient à merveille! J'adore :). <br /> Bonne soirée, bisouuus
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C
Il était très savoureux, vraiment<br /> Merci Letiss<br /> Bisousssss
G
un superbe plat aujourd'hui il a fait très doux met je crois que cette nuit il va bien geler<br /> bonne fin de journée bisous
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C
Merci beaucoup Guy<br /> Ici toujours de la grisaille et de la pluie. Ras le bol ! + maigraine : tout va bien :(<br /> bisous
K
appétissant
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C
Merci Carine<br /> bises
L
huuumm ça donne faim !!<br /> miam miam !!
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C
Merci beaucoup Loulou<br /> Bisous
K
Fort alléchant tes petits clafoutis ! J'aime beaucoup l'idée !! <br /> Je viens te souhaiter une belle et joyeuse nouvelle année !!<br /> Plein de bisousss<br /> kiki
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C
Merci Sophie<br /> Rhooo, désolé, je manque à tous mes devoirs : je te souhaite également une bien belle année 2015. Bon, elle a bien mal commencé cette nouvelle année avec Charlie Hebdo. Quant à moi, je suis complètement débordée comme chaque début d'année et c'est franchement gonflant ! J'ai très peu le temps de cuisiner et de visiter les blogs des copinautes...<br /> Gros bisous
P
un bon plat de saison pour se régaler :) bisous et bon après-midi !
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C
Merci beaucoup Françoise<br /> Bisous
S
mhhh ça c’est une bonne idée
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C
Merci beaucoup Sophie<br /> bises et bon mercredi
L
ils sont appétissants!!!!!<br /> bonne journée sous la grisaille!
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C
Merci beaucoup Annyvonne<br /> Bises
K
C'est super appétissant, comme d'habitude !<br /> Bisous
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C
Merci beaucoup Kapriss<br /> Bisous
M
Oh, quelle belle recette, miam miam un pur délice!!! Bise et bon mardi dans la joie!
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C
Merci Maria-Lina<br /> bises
A
Oh la la ça me plait trop ce plat!
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C
Merci beaucoup Amalia<br /> Bisous
T
La courge butternut, c'est une de mes préférés, j'adore. Miam
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C
Moi aussi.<br /> Bises Angélique
B
A table les gourmands!
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C
Merci Betty
A
Ah c'est la saison des clafoutis salés et flans , c'est juste trop bon et super rapide à faire<br /> Bisous
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C
Oui, c'est de saison et on adore. Merci Manuella<br /> Bisous
C
je suis très tentée par la recette, bonne journée
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C
J'en suis ravie Chacha<br /> Bon mercredi
L
Sympa ces petits clafoutis...
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C
Très bons oui. Merci Sandrine<br /> Bises
M
Très très bonne idée<br /> Bonne journée ; bisous - Nicole
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C
Merci beaucoup Nicole<br /> Bisous
G
Encore un plat qui gratiné avec du bon fromage devient aussîôt sublime !! qui peut résister ? pas moi ! il n'a qu'un seul défaut : attention de ne pas se brûler !! (je me régale tellement que je me brûle souventle palais !) merci ma Chrystel. Gros bisous
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C
Merci beaucoup Chère Claudine. Oui, attention à la langue et le palais !<br /> Gros bisous
A
Bonne recette réconfortante de clafoutis, sympa on peut le décliner a l'infini. Je n'ai pas reçu de news de canalblog ce matin toi aussi?:)Bisous et bonne journée
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C
Merci beaucoup chère Assia et c'est vrai qu'on peut décliner à l'infini.<br /> Je t'avoue que je n'ai pas ouvert ma boîte mail depuis 3 jours pour cause de migraine et de manque de temps. Alors ?<br /> Gros bisous ma belle
M
un gratin qui devrait aussi plaire chez moi !<br /> <br /> bizzz<br /> manue :))
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C
Merci Manue<br /> bises
N
Ils me va parfaitement ce petit clafoutis!! Bisous
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C
Merci Nathalie<br /> Bisous
Y
Un plat complet qui doit etre delicieux : j'aime l'association du tout deja dans un tarte, donc en petits gratins c'est sur que ca aura du succes chez moi !
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C
C'était très savoureux. Merci Elise<br /> bisous
V
Encore une recette qui me plait bien ta terrine de courgettes n'a fait qu'un pli un pur delice vraiment bravo et je la referai tres vite merci et bonne journee a toi et a toute ta tribu.
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C
Merci beaucoup Vicini. Vraiment ravie que ma terrine ait plu chez toi.<br /> Bises
B
cette semaine pas possible mais vraiment ta recette donne envie de goûter enfin cette courge bien tentante MERCI bon courage pour le boulot
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C
Bisous
B
oh oui <br /> <br /> bon courage
C
Merci beaucoup Barbara<br /> Hier, mardi, grosse migraine et donc alitée toute la journée dans le noir. La barbe !!! Ce que c'est douloureux.<br /> Bisous
L
un pur delice
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C
Merci Marie-Chris.<br /> Bisous
C
un bon plat du soir
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C
Oui, parfait<br /> Bises
B
ces clafoutis sont à tomber !
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C
Merci beaucoup Bree<br /> Bises
S
ils ont l'air bn bons,et justement,j'ai du jambon cru et de la courge en réserve,super,on va se régaler!! gros bz et bonne journée
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C
Merci Sabri. J'espère que tu te régaleras autant que nous<br /> Bisous
M
Il en reste un pour moi? Bisous
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C
Malheureusement non, chère Michèle<br /> Bisous