Râpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauce

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Pour varier un peu des gratins, je vous propose aujourd'hui un "râpé de pommes de terre" garni de thon et de poireau à la crème, le tout gratiné au four.

Par contre, je vous conseille de faire l'inverse de ce que j'ai fait, c'est-à-dire, préparer d'abord la garniture thon - poireaux et ENSUITE râper les pommes de terre.

Personnellement, j'ai râpé en premier mes PdT et forcément elles ont noirci.

Râpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauce

Les ingrédients pour 8 personnes :

* 1 kg 200 de pommes de terre

* 600 g de thon (en boîte)

* 145 g de poireaux émincés à la crème surgelés

* 1 gros oignon

* Huile d'olive

* 1 boîte de tomates concassées (400 g)

* 2 c. à soupe de Velours balsamique de mon partenaire Maille®

* 3 c. à café bombées de "Basilic" - Cigalou® (basilic, huile de tournesol, sel, concentré citron, sucre)

* Sel, poivre

* 250 à 300 ml de Soja cuisine (ou crème liquide classique)

* Du fromage râpé fondant.

 

Râpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauce
Râpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauceRâpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauce
Râpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauce

Faire décongeler les poireaux au micro-ondes.

Egoutter le thon et réserver.

Dans une poêle, verser un peu d'huile et y faire dorer l'oignon finement émincé. Ajouter le contenu de la boîte de tomates concassées, le mélange "basilic", le velours balsamique et mélanger. Laisser mijoter un peu.

Y ajouter ensuite le thon émietté et l'émincé de poireau à la crème. Mélanger. Ajouter la crème liquide, mélanger et laisser mijoter 2 minutes à feu doux. Ensuite réserver.

Râper les pommes de terre épluchées et lavées.

Légèrement beurrer un grand moule à gratin.

Etaler la moitié des Pommes de terre râpées, salées et légèrement poivrées. Les tasser légèrement.

Verser dessus la préparation thon - poireaux.

Etaler l'autre moitié des pommes de terre râpées.

Parsemer la surface de râpé de fromages fondants.

Faire cuire pendant environ 25 minutes à four préchauffé à 200°C.

Râpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauce
Râpé de Pommes de Terre au Thon et Poireaux en sauce
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B
hoooo sympa ça, merci !!
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C
de rien barbara
G
ohhhh c'est une chouette idée que tu as eu ma chrystel !!!!!!!! c'est vrai pourquoi utiliser le râpé de pomme de terre que pour faire des galettes : en gratin c'est pas mal aussi :)<br /> gros bisous<br /> loloche
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C
Oui, ça change agréablement finalement<br /> bisous Loloche
C
Ca doit être bien bon ce gratin original !
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C
Oui très bon<br /> Bises
L
ça change un peu c'est chouette :-)<br /> Merci pour la recette
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C
De rien
K
Un plat complet comme je les aime et comme on aime en manger en ce moment ;-) bisous ma Chrys :*
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C
Merci ma Cathy<br /> Bisous
N
Ça me semble très appétissant ton petit gratin<br /> Bisous
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C
Merci Nanou<br /> Bisous
L
J'en ai l'eau à la bouche !
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C
Merci Lou<br /> bises
C
hummm ça me tente aussi ce râpé de pommes de terre. Belle journée , bises
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C
Merci Karine. ça change joliment<br /> bises
V
Tu me donne envie, de le faire, en voyant les belles photos, sa fera manger des PDT à mon fils lui qui n'aime pas sa du tout.<br /> Sait une belle recette.<br /> Bisous et une agréable journée.
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C
Merci Vanni, j'espère que les PdT passeront de cette façon. C'est agréable en texture dans ce gratin<br /> Bisous
B
Râpé c'est une bonne idée !!! j'aime beaucoup, bises et bonne journée
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C
Merci Djouza. Râpé, ça change un peu !<br /> bisous
L
un plat appétissant et bien complet !!<br /> bisous
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C
Merci Loulou<br /> bisousssssssss
R
elle est bien sympa ta recette
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C
Merci Reb. bises
M
C'est une idée originale ce gratin au rapé de pommes de terre...je garde l'idée!
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C
Merci Muriel. Oui, ça change et c'est tout aussi bon<br /> bises
M
Voilà qui m'a l'air bien savoureux, merci Chrys !<br /> Bonne soirée, bises.
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C
Merci Mely, ça change un peu le look du gratin et c'est tant mieux<br /> Bisous
D
Hum comme cela doit être bon..C'est super original...<br /> Bonne soirée
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C
Merci Delphine. ça change en version râpé.<br /> Bonne journée
L
Merci pour le conseil Chrys, après c'est une question d'esthétisme car j suppose que ton râpé de pommes de terre était à tomber ! Au final c'est moins lourd qu'un gratin :)), bisous et bonne soirée
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C
Oui, des pommes de terre bien blanches, c'est plus jolie. Et effectivement, les râper allège le gratin.<br /> Gros bisous Lucie<br /> Ici, vent et bruine pour la journée. Bououououououhhhhh
G
un très joli plat et toujours ce sale temps<br /> bonne fin de journée bisous
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C
Merci Guy<br /> Oh oui, sale temps, à qui le dis-tu ! Vent et bruine pour la journée<br /> Gros bisous
K
un plat bien complet
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C
Oui, il faut ça pour toute la famille<br /> bises Carine
N
J'adore ces plats un peu rustique et tellement bon, il fait envie,<br /> bisous
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C
Merci Nadège<br /> bisousssssssss
G
super original ce petit gratin !!
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C
Merci merci<br /> bises
B
C'est drôlement original!
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C
Merci Betty<br /> Bises
G
C'est tout bête mais dis donc quel régal !! une idée simple qui met de suite l'eau à la bouche !! Ce plat gratiné me plait beaucoup ! Tu es la reine des gratins, (entre autres)merci ma chère Chrystel ! gros bisous
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C
Et oui, à force de faire des gratins, j'ai eu envie de changer un peu l'aspect des PdT, alors pourquoi pas un râpé. C'était très bon et ça change un peu le look du gratin.<br /> Gros bisous ma Claudine
P
humm, comme sa donne envie, bisous bisous
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C
Merci Patricia<br /> bisousssssssss
P
Ton petit gratin est excellent!!
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C
Merci Prici<br /> Bonne journée
S
Un gratin super original !!<br /> Bonne journée bisous ma Chrys
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C
Merci Stéph. Gros bisous ma belle
C
Très original Chrystel. C'est une recette à tester... Merci. Bises
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C
Merci Croque-tout<br /> Bisessss
T
Ha c'est une bonne idée ça le râpé de pommes de terre, ça donne envie
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C
Merci Angélique<br /> bises
A
Alors la j'aime beaucoup ça sent bientot le test ça
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C
Merci Amalia.<br /> Histoire de changer un peu la &quot;tronche&quot; des classiques PdT.<br /> bises
R
super cette idée de recette :)<br /> ça change du quotidien !
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C
Merci beaucoup. Oui, ça change un peu et c'est bon<br /> Bonne journée
A
ça doit être sympa !!!
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C
Oui très<br /> Bises Aneth
M
un bon gratin bien complet, maim<br /> <br /> manue :))
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B
c'est sincère
C
Tu es trop gentille Barbara
B
pas du tout Christelle tu nous étonnes à ch fois courage
C
Et oui, comme d'hab. Je ne me renouvelle pas énormément actuellement. J'ai l'impression d'avoir fait le tour de plein de choses et je &quot;végète&quot;...<br /> Gros bisous Manue
Y
Un plat complet parfait pour toute ma petite famille ! Ce gratin change et sent déjà bon d'ici !
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C
ça change effectivement et en plus, ça rend très bien en version individuelle.<br /> bises Elise
N
un beau gratin qui change ! gros bisous ma belle
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C
Merci Virginie<br /> Bisous tous doux
B
sympa<br /> courage bientôt tes vacances!
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C
Merci Barbara<br /> Oui, ce soir je suis en congés. Youpi !!!<br /> Bises
B
c'est pas grave, ça a l'air bon quand même !
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C
Merci Bree. Oui c'était bon quand même<br /> Bisous
F
A tester ca change fu traditionnel gratin
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C
Oui, le râpé change un peu et c'est très bon<br /> Bises Flo