Quiche aux légumes et à la Cancoillotte

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Vous pouvez remarquer qu'il y a pas mal de quiches actuellement chez moi. Mais, je trouve ça tellement pratique, surtout pour le dîner.

Et puis tous ces bons légumes d'automne m'inspirent agréablement.

Je vous propose ma quiche au potimarron, poireaux, carottes à la cancoillotte.

Elle a eu un franc succès auprès de ma tribu. Très savoureuse et pleine de légumes, elle a ravit nos papilles.

Quiche aux légumes et à la Cancoillotte
Quiche aux légumes et à la Cancoillotte

Les ingrédients pour 6 personnes :

* 1 pâte feuilletée allégée du commerce

* 1 très gros blanc de poireau

* 2 carottes

* 1/2 potimarron

* 1 cube de bouillon de légumes bio

* 3 oeufs

* 25 cl de cancoillotte nature

* 20 cl de crème fraîche à 4% M.G.

* 100 g de fromage blanc 20% M.G.

* Sel, poivre blanc.

Quiche aux légumes et à la CancoillotteQuiche aux légumes et à la Cancoillotte

Placer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte et réserver au réfrigérateur, le temps de préparer le reste de la recette.

Laver et couper le poireau en petits tronçons.

Laver, éplucher et râper les carottes (râpe côté gros trous).

Laver et épépiner 1/2 potimarron. L'éplucher. Le couper en tranches puis en gros dés. Placer les dés dans un sachet de congélation, le fermer, faire un trou et placer au micro-ondes. Cuire 3 à 4 minutes à puissance maximum. Réserver.

Dans une grande poêle, faire fondre un peu de margarine. Y faire fondre les tronçons de poireaux et les carottes râpées, avec le cube de bouillon émietté. Mélanger. Ensuite, laisser refroidir.

Dans un saladier, battre les oeufs, la cancoillotte, la crème allégée et le fromage blanc.

Déposer les légumes dans la préparation et mélanger.

Verser le tout sur le fond de tarte.

Faire cuire 30 à 35 minutes à four préchauffé à 200°C.

Quiche aux légumes et à la Cancoillotte
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C
J'adore tous les plats avec des courges...Très bonne idée... Bises
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C
Merci. Cette quiche était très savoureuse<br /> bises
E
La cancoillotte étant de chez moi, je ne peux qu'adorer ta proposition de quiche !! ;)
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C
J'ai découvert la cancoillotte, il n'y a pas si longtemps. Avant, jamais je n'aurais acheté ce produit. L'influence des blogs y est pour beaucoup et ça, c'est génial. Cette quiche devrait donc te plaire Emilie ;-)
C
Magnifique ta quiche en plus avec de la cancoillotte. J'adore ce fromage !!! Tu m'as donné une bonne idée, car nous aussi on aime les quiches !!! Merci bonne journée Chrystel biz
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C
Merci Karine. Contente de t'avoir apporté l'inspiration du coup.<br /> bises
M
Ben tu sais quoi ça doit être dans l'air en ce moment parce que moi aussi j'en mangerais tous les jours si je m'écoutais !! C'est tellement bon faut dire, j'adooooooooooooore :) Super idée la cancoillotte, mais pourquoi je n'y pense jamais quand je fais mes courses ?
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C
C'est clair que c'est super pratique. La cancoillotte, j'en ai régulièrement au frigo maintenant.<br /> Bisous Cindy
K
Une belle idée cette quiche ! C'est rapide à faire et bien savoureux :-)<br /> Bis
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C
Oui, rapide, complète et très savoureuse.<br /> Bises Karine
C
Hum avec la cancoillotte qui va bien :) Bonne soirée, bisous!
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C
Ah oui, j'avoue que ma petite famille bretonne est tombée sous le charme de la cancoillotte.<br /> bisous
L
je passe te faire un petit coucou ma belle! gros bisous
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C
Mer Llysa<br /> Contente de te lire ; ça faisait un bail dis-donc !<br /> Bisous
L
Moi je suis plutôt ravie de voir fleurir toutes ces belles recettes de quiche chez toi car moi aussi j'adore ça ! et je dois dire que tu fais preuve d'imagination, celle-ci a l'air très bonne avec cette association de légumes. Bonne soirée et gros bisous
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C
Cette quiche était très savoureuse et nous a beaucoup plu<br /> Bisous Lucie
C
Moi aussi, j'aime mettre ce genre de plat au menu de mes dîners. Vive les légumes!!
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C
Oui, vive les légumes et les quiches qui en regorgent<br /> bises
P
Chez moi aussi on adore les quiches, cela me permet de faire manger à mon fils certains légumes qu'il n'apprécie pas XD <br /> Ta quiche avec de la cancoillotte me plait énormément :) bisous et bonne soirée !
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C
C'est vrai que tous les légumes passent mieux en quiche et ma Salomé n'y voit que du feu !<br /> Bisous ma belle
1
super original cette recette bravo potimarron et poireau ça doit être sympas et c'est vrai que c'est super rapide à faire et très pratique :)
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C
Et voui, je vais à l'essentiel actuellement. Du vite fait mais du bon : et je &quot;bourre&quot; mes quiches de légumes, très important !!<br /> Merci Vincent
K
une quiche bien alléchante
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C
et vraiment très savoureuse.<br /> bises Carine
M
Quelle bonne quiche ! J'adore la cancoillotte !<br /> Bisous, bonne fin de week-end.
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C
Elle était extra<br /> bisous Mely
L
tout est de saison dans ta quiche; <br /> bonne fin de we
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C
Oui une vraie quiche de saison<br /> bises Annyvonne
S
très bonne idée<br /> à faire !!!
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C
Merci Sophie<br /> bises
L
je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est facile simple et tellement variable a l'infini!: ce que j'adore par dessus tout c'est les produit de saison que tu utilise: poireaux, potimarron &amp; carotte! bravo et merci! bon dimanche
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C
Merci Marianne<br /> elle était franchement très bonne<br /> bises
C
Oui je suis d'accord avec toi, pratiques, gourmandes et à varier à l'infini, les quiches sont top pour le dîner !!! Bises
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C
100% OK avec toi<br /> bises Céline
P
superbe quiche, bisous
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C
Merci Patricia<br /> bisous
N
elle a l'air bien bonne !
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C
C'était très bon oui<br /> bsies Nadia
A
Moi qui adore la cancoillote et les légumes, ben je te dis que je vais la tenter rapido!
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C
Voilà qui me fait bien plaisir. Elle nous a régalé.<br /> bises Amalia
B
super appétissante ta tarte, j'adore !!
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C
Merci Barbara
L
elle doit etre a tomber, lol
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C
J'avoue qu'elle a eu beaucoup de succès<br /> Bises M-Chris
A
Oh comme elle a l'air délicieuse cette quiche, c'est toujours un régal ! Je n'ai jamais testé à la cancoillotte, ça doit être bon !<br /> Bisous
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C
Merci Manuella<br /> J'ai découvert la cancoillotte, il n'y a pas si longtemps. C'est un fromage fondu en pot plutôt léger comparé à la plupart des fromages. Et en plus, tout le monde adore ça à la maison alors j'en ai toujours un pot d'avance<br /> Bisous
C
Encore une belle tarte<br /> Bises
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C
Merci Corinnette. En ce moment, on peut dire que j'en fais un grand nombre oui. Je varie les garniture le plus possible mais je les &quot;bourre&quot; de légumes de saison ! hi hi !!<br /> bises
P
Moi aussi j'aime beaucoup les tartes salées au dîner, mais chez moi je suis un peu la seule malheureusement. Cette tarte doit être pleine de saveurs avec ces légumes, je me serai bien invitée à ta table pour la déguster ! Bon dimanche
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C
ça aurait été avec plaisir Laurence.<br /> bises
D
Une quiche bien gourmande et de saison..Tout pour se régaler..<br /> Bon dimanche<br /> Bises
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C
Effectivement, un régal<br /> bises Delphine
B
elle est bien garnie, bisous !
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C
Pour plus de gourmandise, chère Bree<br /> bisous
D
Vous avez dû vous régaler, c'est certain!<br /> Bises, Dine avec Sandrine
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C
Oui, c'était franchement bon<br /> bises Sandrine
M
que de bons légumes, c'est si bonnnn !<br /> <br /> biz<br /> manue :))
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C
Merci Manue<br /> Bises
G
une très jolie quiche bien garnie petit tour a vélo<br /> un excellent dimanche a toute la famille bisous
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C
Merci Guy<br /> bisous
M
Comment ne pas se régaler? Bisous Chrys
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C
C'est simple mais rudement bon<br /> Bisous Michèle
B
de saison et sans doute très gouteuse<br /> je te souhaite un dimanche reposant si possible<br /> (ps à propos j'ai regarder chez nous pas de pâtes allégées dans les magasins )
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C
De rien
B
pas de Leclerc c'est pour ça <br /> merci quand même
C
Merci Barbara.<br /> Par chez moi, je n'en trouve qu'à Leclerc.<br /> Bises
B
j'ai regardé é bien sûr