Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)

Publié le par Chrystel

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Chrystel

Bonjour,

Je vous l'accorde : ma quiche de ce jour n'est pas banale.

Comme j'aime associer le sucré et le salé, cette fois-ci, j'ai eu envie de marier le saumon et le raisin que l'on trouve un peu partout sur les étals actuellement.

C'est la première fois que j'associais ses 2 ingrédients.

Le résultat était plutôt agréable à déguster. Elle nous a bien plu.

Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)

Mes ingrédients :

* 1 pâte feuilletée du commerce (légère pour moi)

* 400 g de tofu soyeux (ou ricotta)

* 25 cl de crème de soja cuisine (ou crème liquide classique)

* 2 gros oeufs (ou 3 plus petits)

* 3 c. à soupe de graines de lin torréfiées

* 200 g de saumon fumé

* 16 gros grains de raisin vert épépinés

* 1 boule = 125 g de mozzarella (allégée pour moi)

* Un peu de sel.

Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)
Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)

Placer la pâte dans votre moule à tarte. Piquer le fond de tarte. Réserver au réfrigérateur le temps de préparer le reste de la recette.

Laver et couper les grains de raisin en 2 et enlever les pépins. Réserver.

Dans un saladier, mélanger au fouet manuel, le tofu soyeux, la crème, les oeufs et les graines de lins torréfiées.

Ajouter le saumon coupé en morceau. Mélanger et rajouter un peu de sel.

Verser cette préparation sur le fond de tarte réfrigéré.

Déposer et enfoncer les quartiers de raisin.

Déposer enfin des morceaux de mozzarella sur toute la surface de la quiche.

Faire cuire 30 à 35 minutes à four préchauffé à 200°C (chaleur pulsée).

Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)
Quiche au Saumon et Raisin frais (légère)
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L
Cette association de saumon et de raisin me plait bien...
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C
C'est original et ça nous a plu<br /> Bises
C
Ca c'est effectivement une association bien originale. Bravo!
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C
Oui, originale et finalement savoureuse<br /> bises Céline
B
en effet ce n'est pas banal, mais c'est super appétissant quand même !! bisous
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C
Merci Barbara. Au final, bien bon.<br /> Bisous
G
Moi j'aime bien ces petits essais notamment dans les quiches et dans les tartes salées ! on a souvent de bien belles surprises !! saumon raisin n'est pas banal mais c'est justement ça qui fait son charme !! Bravo Chrystel ! bisous
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C
Merci Claudine. Oui, l'association n'est pas banale mais au final, c'était bien bon<br /> bisous
S
moi aussi j'adore le sucre-sale et je suis prete a tester tout ce qui concerne le sucre-sale :) et les raisins frais mmmm ca doit etre divinement bon avec le saumon<br /> grosse bise ma belle
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C
Je t'avoue que l'on a beaucoup aimé cette association.<br /> bisous ma belle
M
Saumon et raisin frais dis donc c'est inhabituel, je serais curieuse d'y goûter !
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C
au final, c'était bien savoureux<br /> Bises Cindy
L
une super idée pour le diner! je note! merci pour le partage !
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C
De rien Laure. Bonne soirée ;-)
J
une belle association....bises
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C
Merci Jacqueline<br /> bises
P
et bien moi , j'arrive, !! bisous
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C
Chouette alors<br /> bisous
F
une association étonnante
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C
oui, c'est vrai mais savoureuse<br /> bises
G
une jolie quiche salée/sucrée<br /> une très bonne soirée bisous
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C
Merci beaucoup Guy<br /> Bisous
C
Une quiche bien savoureuse et parfumée, accompagnée d'une salade :)<br /> Bonne soirée<br /> Valérie.
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C
Merci Valérie. ravie qu'elle te plaise<br /> Bonne soirée
N
Muhmmmm!! Une délicieuse association de saveurs!! Bisous
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C
Oui, on a aimé<br /> bisous
L
hummm arretes de me donner faim comme ça! ta quiche est bien à mon goût! bravo ma belle ! Je te souhaite une bonne soirée et un bon weekend ! bisous
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C
Merci Llysa. C'est très bon<br /> bisous ma belle
K
Bien original avec du raisin mais ce doit être excellent !<br /> Bis
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C
Merci Karine. Oui, c'était bien bon.<br /> Bises
M
Une quiche très originale. Bonne soirée
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C
Merci Michèle<br /> Bonne soirée à toi aussi
G
je la trouve étonnante ta quiche! j'aime beaucoup!
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C
Etonnante, mais très sympa au final. Bises Gridelle
P
Une quiche effectivement surprenante...Bisous
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C
Surprenantes, mais très sympa au final. Bises Isabelle
K
une association qui me fait envie
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C
Et tu as raison Carine<br /> Bises
D
Encore une belle quiche, merci pour cette belle recette<br /> Bonne soirée
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C
De rien Delphine<br /> Bonne soirée à toi aussi
Y
Elle est super cette recette :une quiche légère et originale à tester !
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C
Elle était très sympa au final<br /> Bises
L
Très belle association et surtout le sucré salé comme ça, j'adore ! c'est une belle tarte que je pourrais manger le dimanche soir ;), bisous
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C
Merci beaucoup Lucie<br /> Bisous
M
Ingrédients qu'on n'a pas l'habitude d'associer mais après tout pourquoi pas !<br /> beau résultat en tous les cas<br /> Bisous - Nicole
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C
Le résultat était plutôt sympa en fait.<br /> bisous Nicole
P
wahou originale !! fallait vraiment y penser ! bravo pour ta créativité :) bisous et bon après-midi !
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C
Merci Pounchki<br /> Bisous
E
Très originale ta quiche ! Et comme j'aime le sucré/salé aussi, elle devrait me plaire ! Biz
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C
Merci Emilie<br /> Chez moi aussi, le sucré-salé fonctionne très bien<br /> bises et bonne journée ;-)
A
J'adore cette originalité tu vois!
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C
Merci beaucoup Amalia<br /> Bisous
K
En effet c'est pas banal mais je suis sûre que ça devait être top ! Bisous ma Chrys :*
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C
C'était pas mal oui. On a bien aimé<br /> Bisous
L
Bravo pour cette association :-)
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L
Je n'en doute pas un instant :-) :-)
C
Merci Lorecucina. D'autant que c'était très bon<br /> Bonne journée ;-)
B
Drôle d'association!
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C
Oui, surprenante mais vraiment pas mal en fait<br /> bises Betty
C
Original comme recette Chrystel. Bises
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C
Originale et bien sympa<br /> Bises
C
très sympathique cette association ... Il fallait y penser !!! Merci pour cette belle recette
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C
Originale et très sympa. <br /> De rien Karine<br /> Bises
C
Originale mais impossible pour moi mon mari n'aime pas le sucre salé<br /> Bises
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C
Ah, zut alors. Bisous
L
oupsss pas pour moi aujourd hui, bisosusss
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C
Ah oui, je crois que tu n'aimes pas le saumon, M-Chris.<br /> Gros bisous
M
Quelle bonne idée!! Bisous Chrys
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C
Merci Michèle<br /> bisous
B
c'est une super idée(non pas ici pour le raison)
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B
raisin oups!
B
très originale !
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C
Merci Bree<br /> Bises et bonne journée à toi