Boulettes de porc au chorizo et tomates séchées

Publié le par Chrystel

Bonjour,

C'est sur le blog KiwiZine que j'ai déniché cette recette extra de boulettes de porc au chorizo et tomates séchées. 

C'est simple à faire et franchement, ça vaut le détour.

Ces boulettes de viande ont été grandement appréciées. D'ailleurs, je n'ai même pas eu le temps d'en faire de jolies photos car une fois à table, chacun a pioché dans son assiette et j'ai zappé de faire des photos. Désolé !

Boulettes de porc au chorizo et tomates séchées

Ingrédients pour une 15 aine de boulettes :

* 500 g de chair à saucisses

* 5 pétales de tomates confites (6/7 tomates séchées pour moi)

* 1/2 chorizo doux (environ 100 g)

* 1 oeuf

* 3 cuillères à soupe de chapelure (biscottes grossièrement émiettées)

* Farine.

Boulettes de porc au chorizo et tomates séchées

Dans un mixeur, mettre les pétales de tomates, le chorizo finement coupé, la chair à saucisse, l'oeuf et la chapelure. Mixer grossièrement.

Réaliser des boulettes de la taille d'une grosse noix et les rouler légèrement dans la farine.

Les déposer sur du papier cuisson et les faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes (le temps de cuisson dépendra de la taille de vos boulettes, alors pensez à vérifier la cuisson au coeur des boulettes).

Publié dans Viandes

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P
Miam miam, à servir avec des bonnes tagliatelles et une sauce tomate. Un vrai délice avec les tomates séchées et le chorizo!
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C
Oh oui, elles sont délicieuses. Bises Joanne
V
Comme elles sont tentantes ces petites boulettes, j'adore !
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C
Merci Virginie<br /> Bises
L
Je comprends que tout le monde se soit jeté dessus, elles ont l'air trop bonnes, avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur ce doit être un délice ! En plus le petit goût de chorizo ne doit pas être désagréable, bise
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C
tout à fait, elles sont délicieuses et elles changent des autres<br /> bisous Lucie
L
Elles m'ont l'air bien sympathiques ces boulettes...
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C
elles sont très très bonnes<br /> Bises
P
trop belles c'est boulettes, bisous
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C
Merci Patricia<br /> Bisous
N
une belle recette qui change des boulettes traditionnelles,j'aime beaucoup !
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C
Oui, elles changent et sont excellentes<br /> Bonne soirée
A
Ca je dis oui, ça me tente bien
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C
Un régal, je te dis !<br /> bises
J
Une recette qui plairai a coup sur chez moi!!! Je met de coter et je vais essayer de la tester très vite ^^ gros bisous !!!
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C
Merci Jenny<br /> Bisous
G
un superbe plat<br /> une très bonne nuit bisous
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C
Merci Guy<br /> Chrys qui &quot;flotte&quot; en ce moment et qui en plus a du mal à dormir. ça n'arrange rien<br /> Bisous
F
On adore les boulettes à la maison ... je mets tout de suite ta recette dans mes favoris et je ne vais tarder à régaler ma tribu .... bises et bonne semaine
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C
C'est un régal de petites boulettes<br /> Bises
L
Contente qu'elles te plaisent :D<br /> et merci pour le lien :)
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C
Mais de rien. Merci à toi. Désolée que les photos ne soient pas plus jolies<br /> bises
M
Oh la bonne idée dis donc, elles devaient être super bonnes ces boulettes de porc !
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C
Oui, un régal Cindy<br /> bisous
P
Rhooo, je te la chipe vite fait ta recette, on est fou de chorizo à la maison. Bisou
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C
Tout comme nous alors. Chipe donc, j'ai moi-même chipé ! hi hi !!<br /> bisou
F
en apéro ou servies avec de la semoule j'aimerai bcp ces boulettes
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C
Très bonne idée Flo<br /> bises
B
ça c'est une super idée...et pour une fois j'ai tout...hé hé !<br /> Bisous gourmands et merci du partage
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C
Super alors ! Y'a plus qu'à<br /> bisous
M
J'aime bien la cuisson au four. Bises.
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C
Oui, moi aussi. C'est plus &quot;light&quot;<br /> Bises
A
J'adore tes petites boulettes !!! Ça me plait bien dis donc :) Vous avez du vous régaler<br /> Bisous
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C
Oui, un régal !<br /> bisous
G
Quelque chose me dit que tu es très chorizo aussi ma petite chrystel !! moi pareil ! j'en ai toujours dans le frigo au cas où ? très bonnes tes boulettes ! je les préférerais à celles au boeuf : je n'aime pas le boeuf lorsqu'il est cuit (hormis en mijoté!!) Belle recette ! Bisous
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C
Celles-ci étaient vraiment vraiment extras.<br /> Bisous Claudine
C
Miam, de bien bonnes boulettes! <br /> Tu es l'honneur sur mon blog : http://cecibon2.canalblog.com/archives/2014/09/14/30563154.html<br /> Bon dimanche, bisous!
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C
Merci Cécile.<br /> Merci pour ta mise à l'honneur<br /> Bisous
M
très gouteux avec le chorizo, miamm<br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> manue :)
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C
Oui, délicieuses<br /> Bisous
A
j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive
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C
Chouette !<br /> Bisous
N
un gros miam pour tes boulettes ma belle ! elles doivent être délicieuses ! gros bisous
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C
Oui, délicieuses<br /> bisous Virginie
L
ça doit etre terrible
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C
Oui, terrible<br /> bises
T
J'adore les boulettes, j'adore le porc et j'adore le chorizo. Alors forcément j'adore la recette que tu nous proposes là. Miam
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C
Elles sont délicieuses<br /> Bisous
M
Elles ont l'air trooop délicieuses ces boulettes, un vrai petit régal !<br /> Bon dimanche, bisous.
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C
Oui, elles étaient délicieuses<br /> bisous
B
j'adore les boulettes, je l'ai repérée aussi cette recette<br /> bisous
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C
Merci Barbara<br /> Bises
C
Hum, de chouettes boulettes parfumées qui plairaient chez moi :p bisous
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C
Tant mieux. Dommage que les photos soient moches<br /> bisous
N
des boulettes aux saveurs du sud j'adore<br /> je t'ai fait un mail hier soir<br /> bon dimanche gros bisous à vous
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C
Merci Natt<br /> Et moi, je t'ai répondu aujourd'hui<br /> bisous
B
au chorizo, je ne peux qu'apprécier !
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C
Merci Bree<br /> Bisous
B
très méditerranéen !<br /> il me semble que vous appréciez beaucoup le chorizo non ? ...<br /> bon dimanche
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C
Oui, j'ai toujours du chorizo en stock.<br /> bises