Cake au Son de blé et palets de chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Le cake au son de blé vu chez Manue m'a immédiatement plu. J'ai bien vite sorti mes saladiers et me suis mise au travail.

J'ai apporté quelques maigres modifications.

Il est vraiment très très bon...

Pour information, le son de blé est l'enveloppe autour du grain de blé. Il favorise le transit intestinal et possède de nombreuses autres qualités.

                                         

Cake au Son de blé et palets de chocolat

Les ingrédients :

* 1 yaourt nature j'ai utilisé 1 yaourt à la grecque (150 g) et je me suis servie du pot pour doser le reste des ingrédients.

* 2 pots de son de blé bio

* 1 pot de farine T65 (T55 pour moi)

* 1 sachet de levure chimique

* 1.5 pot de sucre brun ou cassonade

* 3 oeufs

1 pot d'huile neutre personnellement 125 g de beurre demi-sel fondu

* 1 c. à soupe de cacao non sucré

* 1 c. à café de cannelle

40 g de raisins secs

* 40 g de pépites de chocolat personnellement 80 g de palets de chocolat.

* Facultatif : du croquant de noisettes.

Cake au Son de blé et palets de chocolat

Préchauffer le four à 160°C - J'ai choisi 180°C (th6) (chaleur tournante).

Dans un saladier, rassembler le son de blé, la farine, le sucre brun (ou cassonade), la levure, le cacao et la cannelle.

Ajouter les oeufs, le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger puis les pépites ou palets de chocolat.

Verser dans un moule à cake.

Faire cuire 45 minutes.

Cake au Son de blé et palets de chocolat

N.B. : Un bon cake sain pour le transit et pour la santé !

 

Tags : cakeyaourtson de blécassonadesucre rouxcacao non sucré

pépites de chocolatcannelleraisins secsFlexipan

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S
très original j’aurais aimé y goûter tiens
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C
voilà je l'ai refait ce matin j'ai changé deux éléments) et il est super bon! merci
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C
Chouette alors, ravie qu'il t'ait plu. Bises
A
Hummm il a l'air bien moelleux ton cake, avec le son d'avoine c'est original j'adore :)Bisous ma belle
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C
Merci chère Assia<br /> Bisous ;-)
K
Je viens de te taguer sur mon blog :-) : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2014/02/jai-ete-taguee.html
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C
Ah , je vais aller voir ça Karine
C
hummmmm je veux bien une tranche !!!!<br /> bonne soirée<br /> bises
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C
Mais volontiers Christèle. Bises
M
encore des palets au chocolat dans le cake, hé bien c'est que ça doit très bien marcher!!<br /> gros bisous ma belle et bonne semaine
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C
Oui, en ce moment, je suis palets plus que pépites. Va comprendre.<br /> bisous
K
Parfaitement gourmand ce cake !<br /> Bis
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C
Oui, d'accord avec toi. Merci Karine
M
Il a l'air délicieux et très beau en plus, félicitation
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C
Merci Mélanie
C
hummm très bon cake!!merci<br /> bisous
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C
Oui très bon effectivement.<br /> bises
C
original et tres gourmand je pense bizzz
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C
Oui, un très bon petit cake bien savoureux et bon pour la santé. Bisess
S
hummm appétissant ce petit cake!!! bisous
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C
Merci Sotis. Il allie santé et gourmandise. Le top quoi !<br /> Bisous
L
Effectivement très santé ... et on ne laisse pas la gourmandise de côté !<br /> Sublime !<br /> bises, bisous X
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C
Le tout en un !! hi hi !! Bisous Line
B
on aime beaucoup le son de blé...ton cake est superbe!<br /> Bisous plein de soleil
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C
Merci merci les Bulles. Bisous
T
excellent tout ça!!<br /> bonne semaine
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C
Oui, excellent. On a beaucoup aimé<br /> Bisous
M
il a l'air trop bon ... et si moelleux ! je m'en ferai bien une tranche !
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C
Comme je te comprends. bisous Betty
N
c'est tentant!<br /> çà donne quoi au goût le son de blé?
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C
C'est très bon. Un léger goût de noisettes, je dirais.
D
je l'avais remarqué aussi !
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C
Et moi je l'ai fait. Il est bien bien bon.bisous
B
bonne idée !
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C
Oui, je trouve aussi ! hi hi !!<br /> bises
M
merci pour le clin d'oeil, ce cake nous a énormément plu...<br /> biz<br /> manue :))
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C
Mais de rien. Merci à toi Manue. Bisous
L
A tester ce joli cake ;) j'ai justement encore pas mal de son de blé à écouler ! Bon lundi bises !
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C
Il est vraiment très bon tu verras. Bises
L
Je l'ai vu tout d'abord chez cuisine et cigare! c'est vrai qu'il a l'air succulent ce cake!
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C
C'est vrai qu'il est très bon. Bises
C
un bon cake pour le ptit dèj
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C
C'est clair. Bises