Top articles
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Coupes Soleil ... pour journée pluvieuse
Le temps est tellement déglingué en ce moment, que je voulais apporter au moins un peu de soleil dans les verrines. J'avais 4 fruits de la passion, une mangue. Juste ce qu'il me fallait pour réaliser un joli dessert plein de couleurs et de saveurs. Pour...
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Tarte au Chocolat et ses Framboises
Voici la tarte que j'ai faite hier pour aller manger chez des amis. Nous avons passé un excellent dimanche et paressé au soleil comme des lézards. La recette * 1 pâte brisée (Sablée serait encore mieux), * 170 g de chocolat au lait * 100 g de chocolat...
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Moelleux amande, orange et pavot
J'ai véritablement fondu pour les moelleux de Carole. Ils sont absolument DELICIEUX. Le goût de l'orange y est bien présent, ils sont vraiment parfaits. Par contre moi, je les ai faits version "très simple". Pour retrouver la recette initiale, je vous...
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Lasagnes aux petits légumes
Petit plat sympa pour un dîner léger. J'aime bien faire ce plat dont j'ai choisi les ingrédients moi-même et que nous apprécions beaucoup. Les enfants ne rechignent jamais devant les légumes qui le composent. Et puis, ça change des sempiternelles lasagnes...
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Quiche au Chou, Jambon fumé et Comté
J'avais un chou blanc à cuisiner et aucune bonne idée pour le faire. Donc, direction le Net pour rassembler quelques idées. Un mix plus tard, je réalisais une délicieuse quiche au chou, jambon fumé et comté . Toute la famille s'est régalée, sauf Choupinette...
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Muffins au chocolat blanc et noix de Macadamia
Dans la foulée des muffins au nesquick, j'ai également préparé des muffins au chocolat blanc, pour garnir un peu plus ma jolie corbeille. (Sur la droite de la photo, ils sont un peu plus cuits que les autres). La recette pour 6 gros muffins : Là encore,...
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Petits moelleux à la cerise, coeur de nougat
Voici des petites douceurs prêtes en 10 minutes, cuites en 10-12 minutes, extrêmement savoureuses qui ont ravi ma joyeuse tablée. La recette pour 7 ou 8 moelleux à la cerise, coeur nougat * 3 oeufs, * 50 g de farine, * 100 g de beurre demi-sel fondu,...
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Les indétrônables Muffins banane-cannelle et pépites de chocolat
Quoi de plus normal que 2 bananes qui traînent dans la corbeille à fruits ! Trop mûres pour être mangées telles qu'elles, il faut les recycler et très vite, sous peine d'atterrir dans la poubelle. Cette recette est tirée de l'excellent petit livre "Cookies,...
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Gâteau de potimarron et noix de coco
La récolte de potimarrons a été très bonne cette année dans mon jardinet. Pour mon plus grand plaisir, d'ailleurs. Je raffole de leur léger goût de châtaigne. Ayant déjà testé plusieurs recettes salées, j'avais envie d'une version sucrée du potimarron....
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Des amarettis amande-pistache à fondre de plaisir
En surfant sur TOPMIAM, je suis tombée en arrêt sur les amaretti de Trinidad. Je les ai bien vite réalisés. Ils m'ont servi pour un goûter d'anniversaire et ont disparu à la vitesse de l'éclair. Quel succès ! Il faut dire qu'ils étaient vraiment délicieux....
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"Tarte Bounty"... régressive pour ne pas vieillir trop vite
Samedi 9 mai était l'occasion pour moi de faire des gâteaux. D'ailleurs, éclairez-moi, pourquoi fêter le fait que l'on prenne 1 année de plus ? ! ? ! Doit-on se réjouir de voir notre jeunesse s'effilocher jour après jour : on peste quand un nouveau cheveux...
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Cheese cake vanille et pépites de chocolat : Léger, s'il vous plait !
Alice a su faire sortir le démon qui était en moi, car dès que j'ai vu sa recette, j'ai su qu'elle n'attendrait pas longtemps pour être réalisée. J'ai juste modifié un peu la base de son Cheese cake vanillé aux pépites de chocolat . Ce gâteau a tout de...
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Boulettes de porc au gingembre et abricots
C'est une délicieuse recette de viande que j'ai repéré chez Cucina, ici. Ces boulettes de porc sont absolument délicieuses. Je n'ai rien changé de la recette. La recette en copier-coller (pour 4 personnes) * 400 g de porc, * 1 c. à café rase de gingembre...
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Trianon fabuleux
Samedi dernier, elle recevait quelques amis chez elle. Or, travaillant toute la journée en pharmacie, elle semblait désolée de ne pas avoir le temps de préparer de bonnes petites choses à grignoter. J'ai attrapé la perche lancée : - "Veux-tu que je te...
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Sablés à la vanille...au sablé incomparable
J'ai repéré cette excellente recette chez Joséphine. Je suis partie de sa base qu'elle a elle-même empruntée à Géranium. Mais, le résultat fut bien au-delà de mes espérances. Je ne sais pas si c'est le fait d'avoir utilisé de la maïzena pour moitié, plutôt...
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A table : Roulés de sole au saumon-ricotta-aneth
De temps en temps, il m'arrive d'acheter des roulés de poissons en rayon surgelé. C'est très bon mais le coût reste relativement élevé. Alors, pourquoi ne pas les faire moi-même ! C'est parti pour la recette pour 4/5 personnes * 4 ou 5 beaux filets de...
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Aumônières de crêpes au chocolat, poires et crème pralinée
En regardant le chef Eric Léautey, sur cuisine TV, dans son émission "Spécial crêpes", j'ai vraiment craqué sur sa recette au chocolat, toute douce et savoureuse : j'y ai ajouté une crème pralinée. Pour moi, c'est un dessert tendrement enfantin. Pour...
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Brioche ronde aux truffes chocolat
Après l'avoir vue chez Céline fourrée aux Lindors, puis chez Laurette fourrée aux Pyrénéens, j'avais franchement envie de réaliser cette brioche. Ma version est aux truffes au chocolat noir Nestlé. Elle était très bonne, cela dit je pense que j'aurais...
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Petits cakes chocolat-noix de coco vraiment excellents de fondant !
Comme vous pouvez le constater, je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog et sur les vôtres. Le soleil tant attendu est enfin là et nous profitons de chaque instant, hors de la maison : déjà 2 pique-niques à la plage, des balades et surtout...
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Tarte fine aux petites crevettes
Aujourd'hui, une recette de fond de frigo, car j'avais plusieurs ingrédients à finir. Les ingrédients pour 2 personnes * 1 pâte feuilletée prête à l'emploi, * 400 g de petites crevettes, * 1 poignée d'échalottes ciselées surgelées, * 2 c. à café d'ail/persil...
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Pots de crème au chocolat excellentissimes
Ils ont vraiment ravi la maisonnée ces petits pots de crème au chocolat . On m'en a redemandé pour le lendemain. "Aussi bon que de la Danette !" m'a-t-on dit. Vous pouvez retrouver cette excellente recette sur de nombreux blogs. La recette pour 5 pots...
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De bons cookies pour vos intestins
Une bonne recette de cookies pour aider un peu les intestins paresseux, ça vous dit ! La recette pour une bonne vingtaine de cookies * 150 g de sucre, * 1 sachet de sucre vanillé , * 1 c. à café rase de levure , * 50 g de flocons d'avoine, * 50 g d'All...
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Tartiflette... de légumes, parce que le soleil est de retour
Le soleil est de retour et avec lui, les envies de plats "un peu" plus légers font leur apparition. Alors une tartiflette, oui, mais cette fois-ci aux petits légumes. Et bien franchement, elle vaut le détour cette petite bidouille. La famille s'est régalée....
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Brioche au lait concentré sucré
Cette excellente recette est tirée du livre de Sylvie, "la machine à pain". Petite précision qui a son importance : si vous utilisez du lait concentré NON SUCRE : suivez la recette qui suit. Par contre, si vous utilisez du lait concentré SUCRE, ne rajoutez...
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Tartelettes soufflées - fromage blanc/orange/chocolat
Voici des tartelettes mousses et légères qui dissimulent un coeur fondant de chocolat. Une vraie merveille qui a eu un énorme succès à table. La recette pour 4 tartelettes La pâte sablée * 125 g de farine, * 1 jaune d'oeuf (réserver le blanc qui servira...