Top articles
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Cake au chocolat-pralin et à la violette : merveilleux !
Envie de chocolat, mais pas n'importe laquelle ! Depuis un moment, j'avais envie d'y associer de la violette. C'est maintenant chose faite et franchement quel régal. Je me félicite de cette excellente association car c'est tout à fait délicieux. La recette...
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Cake aux bouchées aux noisettes Oraïa
Chez Laëtitia, vous trouverez son excellent cake bounty. N'en ayant pas sous la main, j'ai utilisé des bouchées aux noisettes Oraïa (Côte d'Or®) que les cloches de Pâques nous avaient apportées. J'ai fait ce cake il y a 2 heures, pour le goûter des enfants....
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Filet mignon au bacon et sauce crème : même en camping-car !
Et zut alors, les vacances sont déjà terminées. On les attend tellement et elles passent tellement vite ! c'est pas humain, franchement. En ce qui nous concerne, nous avons sillonné la côte atlantique de VANNES à BISCARROSSE, où nous sommes allés rendre...
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Petits clafoutis cerises et noix de coco
Comme mon cerisier donne déjà énormément de fruits, il me faut suivre le mouvement si je ne veux pas trop en perdre. J'ai opté pour des clafoutis individuels aux cerises et une touche de noix de coco . La recette pour 6 clafoutis (moule à crème brûlée)...
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Petits Moelleux Chocolat, Poire & Amande (Sans Beurre)
Le temps est tellement moche et frais depuis notre retour de vacances que je pourrais presque ressortir mes recettes d'automne chaudes et réconfortantes. Du coup le chocolat est souvent au menu : c'est bon pour le moral ! Ces moelleux chocolat-poires-amandes...
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Muffins aux mûres et au son d'avoine : parfaits...
J'ai fait un tour dans la cuisine de Tallula et ses muffins aux fruits rouges et au son m'ont tout de suite attirés. Pour 8-9 muffins de taille moyenne 70 g de son de blé (son d'avoine pour moi), 80 g de farine T65, 50 g de sucre rapadura (sucre blanc...
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Petits cakes chocolat-noix de coco vraiment excellents de fondant !
Comme vous pouvez le constater, je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog et sur les vôtres. Le soleil tant attendu est enfin là et nous profitons de chaque instant, hors de la maison : déjà 2 pique-niques à la plage, des balades et surtout...
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Tartelettes à "la vache qui rit", aux carottes et tomates séchées
Les recettes d'Elise sont toujours extrêmement savoureuses et ces tartelettes en sont un beau petit exemple. A table, pour le dîner, plus un mot, chacun savourait son assiette. Gros succès auprès des petits et des grands. Ingrédients : 1 pâte brisée,...
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Extra, cette brioche à la compote !
Je n'avais encore jamais essayé de mettre de la compote dans une pâte à brioche, et bien c'est chose faite. Et c'est une délicieuse recette de brioche que je rajoute dans ma longue liste de viennoiseries déjà testées. Je dois cette découverte à Cendrine...
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Madeleines à la pâte de speculoos
Grâce à la gentillesse de Cachou , je peux enfin réaliser cette recette qui me tentait depuis un moment : des madeleines toutes tendres et délicieusement goûteuses. Je suis allée piocher chez Laëtitia pour les réaliser. Pour 15 madeleines * 125 g de sucre,...
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Petits pots de crème à la pâte de speculoos
Aujourd'hui, le temps était magnifique et nous en avons profité pour faire une belle balade autour du port de VANNES. Les terrasses des cafés étaient bondées et c'était vraiment agréable de voir tant de monde profiter des rayons du soleil. Notre puce...
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Cheese cake vanille et poires (sans cuisson et sans oeufs)
Le jour de la fête des mères, j'ai servi cet excellent cheese cake. J'ai repris l'idée de Philo, car la première fois que j'ai réalisée la recette, j'ai dû servir le dessert en verrine, car rien n'avait tenu, ici . Cette fois-ci, le résultat était une...
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Gâteau Minaca aux framboises (recette WW)
Pour préparer l'été qui approche, nous décidons d'alléger nos menus. Mais, il faut quand même se faire plaisir, tout en douceur. Alors, voici le Gâteau Minaca aux Framboises La recette Pour 6-8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes à...
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Crumble de tomates
J'ai récemment mangé, dans le centre-ville de VANNES, en compagnie de Karine, ma soeur. Elle m'a fait goûté un crumble de tomates vraiment délicieux. Je n'en avais jamais vraiment mangé et qui plus est, il était délicieux. A mon tour, j'ai eu envie d'en...
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Ma tarte flambée ... DELICIEUSE
Le soir, c'est toujours un problème pour satisfaire tout le monde. Il y a aussi le fait que bien souvent, je sèche monumentalement sur le menu. Ben oui, en fin de journée, le cerveau est fatigué, les neurones s'effilochent, le magma bouillonnant de la...
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Noix de petoncle au cidre
Voici une recette absolument délicieuse toute simple, bien parfumée et rapide. NOIX DE PETONCLE AU CIDRE La recette * 400 g de noix de petoncle, * 150 ml de cidre brut ou doux, * 5 c. à soupe de crème fraîche liquide, * 1 gousse d'ail, du persil et 1...
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Pains au chocolat blanc/fraise
Chez Aurélie , j'ai trouvé la recette de ces petites merveilles de pains de chocolat, qui ont séduit toute la famille. Comme elle le dit si bien "Point de pâte feuilletée, de tours, juste une pâte briochée délicieuse, et des barres de chocolat!". Je les...
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Glace à la banane légère (sans oeufs)
Quand il me reste des bananes un peu "faites", je jette souvent mon dévolu sur une recette de cake, de biscuit ou de cookies. Mais là, je voulais changer. Même si le temps est affreux en ce moment car il pleut sans arrêt, j'ai sorti ma sorbetière pour...
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Tarte à la Betterave
Bonjour, La betterave n'est pas toujours facile à cuisiner à la maison. Sur le net, on la voit en verrine apéritive, en velouté, en carpacho...Personnellement, je l'ai déclinée en tarte salée familiale. C'était très savoureux et tout le monde s'est régalé....
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Glace pralinée (toujours sans oeuf). On s'en lèche les doigts
Ma sorbetière a du travail en ce moment. Après la glace à la banane, je me suis lancée dans une recette à la pralinoise. J'ai vu cette recette Chez Charmela. La recette * 1 boîte de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (Type Gloria), * 200 ml de crème...
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Baguettes maison façon Céci
Les brioches, ça, je maîtrise. Mais le pain, c'est encore une autre affaire. J'ai voulu essayer les baguettes maison de Cécilia . Je n'ai pas été déçue du tout. Elles étaient délicieuses. Préparation : 10 minutes Pour 3-4 baguettes Cuisson : 20 minutes...
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Cheesecake salé Tomates-Chèvre-Basilic
N'arrivant pas à trouver LA recette qui me plaisait, j'ai préféré faire MA version du Cheesecake à la tomate. J'ai utilisé un grand pot de sauce tomate du jardin au basilic (avec morceaux) . J'ai même réussi à glisser avec succès du fromage de chèvre...
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Courgettes à la Savora et au Comté
La Savora® est une moutarde que j'ai régulièrement en stock à la maison car elle est très appréciée par toute la famille. Alors quand j'ai vu la recette de Clémence, j'ai immédiatement eu envie d'y goûter très vite. La recette * 1 kg de courgettes, *...
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Petits cakes Chorizo, Noisettes grillées salées et Parmesan
Il y a 15 jours, j'ai aidé ma soeur, Karine, à cuisiner pour les amis qu'elle recevait pour fêter sa promotion. Nous avons passé notre samedi derrière les fourneaux : quel boulot ! Ma soeurette, en pleine réflexion, dans sa cuisine. Mais ça valait le...
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Salade fraîcheur aux crevettes Sauce "Bulgare" sur barquette d'endives
Bonjour, Je vous propose une petite salade fraîcheur à base de crevettes et de concombre , que nous avons énormément aimé. Elle peut être dégustée soit en salade tout simplement, soit comme ici sur mes photos, présentée sur des feuilles d'endives , façon...