Top articles
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Le HOT DOG CAKE ... qu'est-ce c'est ?
Repéré chez Sandrine, ce cake m'intriguait. En plus, je voulais régaler mes loulous avec une recette sympa et attrayante. Résultat parfait avec ce délicieux Hot Dog Cake : toute la famille s'est régalée. Ce cake est bien moelleux et vraiment très savoureux....
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Tatins de foie gras aux pommes et piment d'espelette
Voici encore une idée pour les fêtes de fin d'année. Franchement, ça vaut vraiment le détour. Tout le monde a énormément apprécié la dégustation. Et bien oui, je fais des essais mais ensuite il me faut des avis. Et là, c'est l'unanimité. Personnellement,...
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Madeleines au Tarama de saumon et pavot : apéritif
Encore une petite idée sympa pour un apéritif festif. La recette pour 15 madeleines environ * 100 g de farine, * 1 c. à café rase de levure chimique, * 1 c. à soupe de graines de pavot, * 1 oeuf, * 100 g de tarama de saumon, * 2 c.à soupe de lait, * 1...
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Beignets fourrés à la confiture de lait (sans bain d'huile)
Ces beignets font le tour des blogs et maintenant j'ai compris pourquoi. Ils sont cuits au four, simplement, sans friture et ils sont absolument SUCCULENTS ; et encore, le mot est faible. Je les ai faits pour le goûter et nous avons vraiment vraiment...
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Friands aux amandes - A essayer absolument
Je vous le dis tout de suite, cette recette est pour moi et pour l'instant la Découverte Gourmande de ce début d'année. La recette est super simple mais alors quand on croque dedans, on tombe amoureux de ce gâteau. Il ne contient pas du tout de farine...
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Nuggets de saumon à l'aneth
Après les nuggets de poulet, j'ai voulu tenté les nuggets au saumon. Et ce fut un grand succès. Ces nuggets étaient fondants et délicieusement parfumés à l'aneth qui réhausse harmonieusement la saveur du saumon. La recette pour 4-5 personnes * 500 g de...
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Cake noisettes-amandes et fruits secs du verger
Quand j'ai acheté ce mélanger de fruits secs (amandes et noisettes grillées, abricots-poires et melons séchés), j'ai tout de suite pensé qu'il serait parfait dans un cake. La recette * 160 g de farine T55 bio, * 130 g de sucre, * 1 sachet de levure chimique,...
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BBQ entre amis chez Chrys - 1ère partie
Samedi, réveil en douceur et passage câlin entre papa et maman, pour notre pupuce aux 6 ans tous frais. Pour fêter l'anniversaire de notre bout'chou et pour profiter en même temps d'une belle journée ensoleillée, nous avons fait un BBQ entre amis. Ce...
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Muffins lait de coco et pomme/échalote/cabillaud au curcuma
Annellénor, la récente gagnante de la 13ème édition du Muffin Day nous propose de cuisiner des muffins sucrés ou salés au lait de coco . Pour la règle du jeu, je vous ramène ici. Voici donc ma participation à la 14ème édition du Muffin Day. Muffins au...
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Cookies à la châtaigne et pépites de fruits secs
Il me restait une belle poignée de fruits séchés sur les bras. Aussi, pour ne rien perdre, quoi de plus approprié que de bons et beaux cookies. La recette * 100 g de beurre mou, * 100 g de cassonade ou sucre blanc, * 1 oeuf, * 175 g de farine (dont 65...
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Fondant au citron et son crumble chocolat
Chez Lola et son joli blog "A table chéri", j'ai craqué pour la recette du Fondant au citron et son crumble au chocolat qui me semblait particulièrement gourmand. Ingrédients * 175 g de farine, 140 g pour moi, * 125 g de sucre, 100 g pour moi, * 3 gros...
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Moelleux citronné aux pommes
Voici une recette que je garde dans mes classeurs depuis l'année dernière. On la doit à Doria, puis à 123 petits plats chez qui je l'ai trouvée. Léger et fondant, ce gâteau léger est parfait en fin de repas. La recette 1 yaourt nature à 0% (moi, 2 petits...
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Lasagnes forestières
Après les fêtes, ça fait du bien de retrouver un peu de légèreté et de légumes. J'ai choisi de faire des lasagnes forestière, gorgées de légumes. La recette pour 6 personnes * 9 plaques de lasagne, * 1 sachet d'1 kg de poêlée de légumes forestière, *...
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Muffins Brownies aux noisettes
Après mon muffin façon "tarte au citron vert meringuée" du Muffin Monday#19, j'ai voulu testé les muffins de Palais des Lys . Ils sont super, super, super. Ingrédients pour 6-7 grands muffins Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 22 min 150...
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Crème-flan à la vanille (sans oeufs)
Voici une petite crème toute légère, sans oeufs, rapide et simple à réaliser. Elle est toute douce à déguster en fin de repas. Les ingrédients pour 6 ramequins * 1 boîte de lait concentré non sucré, * 500 ml de lait demi-écrémé, * 3 c. à soupe bombées...
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Crème Coco-Cacao à l'Espuma d'Abricots
J'ai déjà réalisé cette crème l'année dernière. Cette fois-ci, j'ai utilisé des abricots car je trouve l'association chocolat-abricots très harmonieux. C'était une vraie réussite. Ce dessert bien gourmand a été très très apprécié par ma tablée. La recette...
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Petits cakes vanille aux Maltesers
Voici de délicieux petits cakes à la vanille avec leur coeur de Maltesers , savoureux petits bonbons chocolatés au coeur soufflé de malt et de miel. La recette pour 9 mini-cakes et 2 muffins * 165 g de beurre demi-sel, * 3 oeufs, * 250 g de farine, *...
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Velouté de courgettes au délicieux goût fumé
La recette de soupe à la courgette et à la vache qui rit a fait largement le tour des blogs. Il fallait quand même que je finisse par la réaliser et voir ce que j'en pensais. La recette (mix de plusieurs recettes) * 1 kg de courgettes, * 3 belles pommes...
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Cake à l'ancienne au Mascarpone
Aujourd'hui, je vous propose un excellent cake. Les enfants et les grands s'en sont régalés au goûter. L'utilisation du mascarpone rend ce cake très doux et moelleux. Les ingrédients pour 6-8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 minutes * 125 g...
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Pommes de terre farcies façon tartiflette
Une idée toute simple mais délicieuse. Les ingrédients * 4 très grosses grosses pommes de terre, * 100 g de tranches de bacon, * 1 petite échalote ciselée, * Crème fraîche semi-épaisse pour moi (environ 3 à 5 c. à soupe), * 8 petites tranches de fromage...
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Douce brioche à la fleur d'oranger
Bonjour, Voici une excellente brioche qui nous vient de chez Paprikas (26/11/2007). Par contre, je ne sais pas ce qui s'est passé mais la pâte était toute molle. C'est super rare que je loupe une brioche mais là, j'avoue que j'ai été drôlement étonnée...
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Sablés aux graines de sésame
Si comme moi, vous êtes fan de graines de sésame, vous apprécierez sûrement ces biscuits. Vus chez Angélique et Elora , j'ai immédiatement succombé à ces petits sablés aux graines de sésame. Ils sont délicieux et croquants à souhait, simples et rapides...
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Pavé Chocolat et Coco ou le Bounty Géant
J'ai tout de suite craqué sur la recette que Dani avait trouvé sur une boîte de lait concentré sucré Nestlé. Ce bounty géant est très facile à réaliser et croyez-moi, vous allez vous régaler, si vous êtes fans de noix de coco et de chocolat. La recette...
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Flan soufflé à l'Abricot et à l'Orgeat
Depuis quelques jours, j'ai ressorti mes anciens magazines de cuisine. J'en ai tellement, que de temps en temps, je les feuillette à nouveau à la recherche de recettes que je n'ai pas encore réalisées et qui à l'époque, étaient pour moi, passées inaperçues....
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Tomates farcies aux oeufs
Sur le blog Dans vos assiettes , j'ai trouvé une très bonne idée de repas du soir : des tomates farcies aux oeufs ; ça change des oeufs cocottes. C'est très simple à faire, léger et rapide à préparer. C'est parfait pour les mamans pressées qui doivent...