Top articles
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Chou-fleur entier rôti au beurre à l'ail et aux épices
Bonjour, C'est une recette qui a fait le tour des blogs et que je viens seulement de réaliser. Je me demande pourquoi j'ai autant attendu. J'ai découvert une cuisson différente et redécouvert un légume que je propose peu à la maison, parce qu'il n'a pas...
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Rouelle de porc comme un pot au feu
Bonjour, Les températures ont bien fraîchi et la morosité du temps devenu gris, froid et pluvieux nous donne soudainement des envies de plats doux et réconfortants qui ramènent du baume au coeur...et aux estomacs. Champignon, potiron, poireau, châtaigne,...
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Petits cakes à la pomme râpée, farine complète et chocolat blanc "Restonscheznous"
Bonjour, Premier jour de confinement pour des millions de Français. Le ciel est bleu azur et le fond de l'air est délicieusement doux dans le Morbihan ; une vraie journée de Printemps ! Mais comment ne pas voir une pensée sincère pour toutes les personnes...
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Gâteau léger aux poires et farine complète
Bonjour, Un peu de douceur mes ami(e)s, avec les ingrédients que j'ai sous la main. Plus question de courir dans un magasin pour aller acheter l'ingrédient manquant ! C'est évident... Ce délicieux petit gâteau est léger et fruité, il nous a beaucoup plu....
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Le "Flake" ou Le cake au flan
Bonjour, Tout d'abord, je vous remercie pour vos voeux en cette nouvelle année. Je vous renouvelle les miens encore une fois. Que 2019 vous soit belle et douce ! Pour la 1ère recette 2019, je vous propose le FLAKE . Je l'ai réalisé début décembre. J'ai...
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Duo de poissons sauce curry/aneth
Bonjour, Après les viandes riches dégustées lors des fêtes et les quelques excès en tout genre, je vous propose aujourd'hui un duo de poissons (cabillaud - saumon) et sa sauce curry/aneth . Cette idée de sauce m'est venue car il me restait de l'aneth...
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Gratin de lentilles corail aux légumes et lardons
Bonjour, On ne cesse de vanter les bienfaits nutritionnels des lentilles. Alors, j'essaie d'en cuisiner de temps à autre. Les lentilles corail sont très appréciées ici, aussi j'ai décidé d'en mettre dans un petit gratin, associées à du potimarron et de...
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Croque cake au boeuf haché et mozzarella
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un nouveau Croque Cake. Je l'ai composé de viande hachée légèrement tomatée, d'une béchamel légère et de mozzarella. Il était très goûteux. Le fromage qui coule au centre est très gourmand. Servi avec des légumes...
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Mini-cakes Courgettes/Chorizo/Comté
Bonjour, J'ai réalisé ces petits cakes que j'ai servis lors d'un apéritif à l'occasion de l'anniversaire de mon Chéri. Très très savoureux et faciles à faire, ils régaleront tout le monde... Ils peuvent être réalisés la veille au soir. Une fois bien refroidis,...
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Curry de Thon à la Tomate {cuisine du placard}
N'oubliez pas de tenter votre chance. LE STER PATISSERIE fête ses 50 ans Bonjour, Aujourd'hui, c'est une parfaite recette de cuisine "du placard" que j'ai vue d'abord chez Corinne, puis ensuite chez Julia. En fait, c'est la première fois que je cuisinais...
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Terrine de Poulet aux Pistaches {rapide et légère}
Bonjour, Je suis tombée sous le charme d'une terrine de poulet vue chez Isa-Marie, lors d'une de mes balades sur son joli blog gourmand. Isa-Marie va chercher ses herbes aromatiques dans son propre potager qui doit sûrement regorger de trésors. Mais,...
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Biscuits sablés aux Pépites de Chocolat façon cookies
Bonjour, Sur le site Cakes ans Sweets, j'ai déniché une délicieuse recette de sablés aux pépites de chocolat (recette publiée par Menthe et Citron vert ). Ces petits sablés sont absolument délicieux. D'ailleurs, tout le monde les a grandement appréciés....
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Gratin de Courgettes / Piombi au Lait ribot et Parmesan
Bonjour, J'ai récemment découvert le blog de Vanda, qui cuisine WW. Même si personne ne suit de régime à la maison, j'aime beaucoup les recettes qu'elle propose : elles sont très variées et appétissantes. Et puis, j'aime bien cuisiner des plats légers...
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Quiche Saumon, Légumes, Fromage blanc et Boursin {sur pâte brisée légère et express au Curcuma}
Comme promis c'est le jour J du début du concours pour les 1 an de mon blog, qui pour l'occasion a subi un petit relooking. A cette occasion, mon partenaire Les Girafons s'est associé à moi pour... Bonjour, Avec cette recette, je participe au petit concours...
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Escargots à l'Amande et au Caramel + Gourmet Spiruline + Mise à l'honneur d'une de mes recettes
Bonjour, Tout d'abord, je tiens à remercier Anaïs qui m'a fait le plaisir de me faire parvenir de la Spiruline, produit que je ne connais pas du tout. "Plein de fer. Un cocktail d’antioxydants et de vitamines. Découvrez un superaliment aux multiples bienfaits....
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Chinois au Saumon, Sauce Aneth Labeyrie® et Amandes grillées
Bonjour, Quand j'ai vu le chinois burger de Cécile , j'ai eu très envie de le tester. C'était sans compter sur le fait que j'étais persuadée d'avoir de la viande hachée au congélateur. Comme on était dimanche, je me suis dit que, du coup, ce serait une...
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Baguettes viennoises (ou petits pains) : THE recette à conserver précieusement
N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas : 1er Décembre. Ne tardez plus les ami(e)s et faites-moi parvenir au plus vite vos...
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Gratin de Saumon et Chorizo, aux courgettes et aux tomates
Bonjour, J'avais besoin d'écouler de bons légumes du jardin de mes parents, notamment courgettes et tomates qui me sont régulièrement données. J'ai donc préparé un bon gratin terre-mer, alliant Saumon fumé et chorizo, qui a fait fureur à la maison. C'est...
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Cornbreads (ou pains de maïs) au Gouda
Bonjour, En me promenant sur le net, je suis tombée sur une recette de Cornbreads qui m'a fait très envie. J'ai pris la liberté de rajouter un peu de fromage râpé et j'ai bien fait. Mes petits pains de maïs étaient absolument délicieux. Je les referai...
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Pain brioché de Michèle
Bonjour, Le pain brioché de Michèle me plaisait tellement que je n'ai pas hésité à le réaliser. Il faut dire qu'elle sait nous faire saliver notre Michèle, vous ne direz pas le contraire ! Ce pain brioché est un pur délice : rien à changer, il est moelleux...
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Muffins au Lait Ribot et pépites de chocolat Daim arômatisés à la Cerise
Bonjour, C'est chez Lolo que j'ai craqué pour ces délicieux muffins au lait ribot et chunks de chocolat. Pour ma part, j'ai divisé les proportions par 2 pour obtenir 8 gros muffins. J'ai rajouté de l'arôme de cerise et remplacé les chunks de chocolat...
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Muffins chocolat/fraises aux kinder
Bonjour, Ici, ce sont les vacances scolaires, mais la maison est quand même bien vide. Les grands ont pris leur envol. Seule reste Choupinette avec moi, en journée, cette semaine. Elle a très brillamment fait son entrée en Seconde et nous sommes très...
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Muffin ultra moelleux chocolat-noisettes (sans beurre) et sa sauce
Bonjour, J'ai été totalement conquise par l'étonnante texture de ces muffins. Ils sont ultra moelleux, comme un nuage. Ce n'est pas un vain mot. Il n'y a qu'à regarder leur mie toute alvéolée. Ils sont légers, sans matière grasse. Nappés d'une petite...
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Muffins tous blancs : coco, tofu soyeux, rhum, chocolat blanc (sans oeuf, sans beurre)
Bonjour, Je vous propose des muffins, en ce jour de la St Valentin. Rien de rouge, rien en forme de coeur.. Mais ces muffins étaient une délicieuse et jolie découverte. Ils ne contiennent pas d'oeuf. Et je me suis aperçue que tous les ingrédients que...
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Petits cakes légers au coeur de chocolat {sans beurre et sans sucre}
Bonjour, Je vous propose des petits cakes très légers. Ici, le beurre est remplacé par du yaourt maison et le sucre par de la compote sans sucre ajouté. J'ai également utilisé de la farine complète, plus saine que la farine de blé classique. Ces petits...