Top articles
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Flan aux Abricots et Amandes
Bonjour, Dès que j'ai vu ce clafoutis chez Natt (via le blog de Choupette), je me suis aussitôt précipitée dans la cuisine. J'avais justement des abricots qu'il fallait utiliser rapidement. Ce clafoutis a remporté un franc succès auprès de ma tribu. Il...
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Pain-boules "sans pétrissage"
Bonjour, Ce pain est une version revisitée de la recette des baguettes magiques de Rose . Ici, je n'ai utilisé que 265 ml d'eau au lieu de 300 ml. Le résultat était très sympa et mon pain est bien vite parti. La mie était bien aérée. Les ingrédients pour...
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Brioche sans matière grasse
Bonjour, Avec cette jolie brioche, vous allez vous régaler sans complexe. Elle est sans matière grasse et vraiment très moelleuse. Les ingrédients : * 2 oeufs + lait d'avoine bio Bjorg ® = 200 g * 200 g de crème Soja cuisine bio Bjorg ® (ou alors crème...
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Quiche au Saumon fumé, fromage blanc et confit de poivrons
Bonjour, Je vous propose une délicieuse quiche, très rapide à réaliser. Elle est parfaite pour le dîner. Les ingrédients pour 5-6 personnes : * 1 pâte feuilletée * 3 oeufs * 200 g de fromage blanc 20% M.G. * 250 g de ricotta * 200 g de saumon fumé * 1...
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Défi culinaire # 10 - Moelleux à l'Ananas
Bonjour, La marraine de cette nouvelle édition du Défi culinaire est Rosa. C'est Florine qui a créé ce défi et c'est super sympa. Pour ma participation, je vous propose des moelleux à l'ananas tout à fait délicieux. Si simples et si rapides à faire, il...
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Gâteau aux Pommes et à la Crème fraîche
Bonjour, Après le moelleux aux pommes et crème fraîche, testé il y a 2 ans, je vous propose aujourd'hui, un gâteau pommes/crème fraîche largement inspiré par la recette de Rosecanelle. Il était excellent et nous a beaucoup plu. Ingrédients pour 6 / 8...
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Cake aux Pommes et Flocons d'Avoine
Bonjour, Aussitôt vu chez Séverine, aussitôt testé. Ce cake léger a eu un joli succès chez moi. Croyez-moi, il passe aussi très bien au petit-déjeuner ! Source d'inspiration : Vanda Ingrédients : * 2 oeufs * 120 g de compote de pommes (maison ou pas)...
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Quiche au Potimarron, Carottes et Chorizo
Bonjour, Voici ma petite quiche aux saveurs d'automne par la présence de potimarron. Et l'ajout de chorizo n'est forcément pas pour nous déplaire. Nous l'avons beaucoup appréciée. Les ingrédients : * 1 pâte brisée (ou feuilletée)* 200 g de carottes râpées*...
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Mini fars aux pépites de chocolat
Bonjour, Une subite envie de far ! Et oui, c'est comme ça chez les bretons ! J'ai alors vite filé en cuisine. J'ai eu envie de faire des versions "mini", ça changerait et c'est mignon. J'y ai ajouté des pépites de chocolat pour régaler tout le monde....
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Sablés...de Noël...C'est bon toute l'année !
Bonjour, Je partage avec vous une recette de sablés faite pendant la période de Noël. Ils étaient délicieux. Source : Femme actuelle Les ingrédients : * 125 g de beurre demi-sel * 125 g de sucre roux ou cassonade * 50 g de poudre d'amande * 70 g de farine...
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Rôti de porc en tranches aux carottes et au maïs
Bonjour, Petite improvisation autour du rôti de porc...et quelques ingrédients plus tard... Je vous propose un rôti de porc en tranches, cuit au four, avec des carottes et du maïs. Très bon, de l'avis de mes goûteurs. Les ingrédients : * 1 rôti de porc...
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Spaghetti aux Courgettes, au Saumon et petites Crevettes
Bonjour, Aujourd'hui, c'un petit plat tout ce qu'il y a de plus simple. Complet et savoureux, c'est une idée de repas idéal. Il y a des fois où il est facile de faire plaisir ! Ingrédients : * 200 g de spaghetti à la farine complète * 2 courgettes moyennes...
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Cuajada Ananas et Vanille
Bonjour, Je vous propose une nouvelle version de Cuajada. Cette fois-ci, j'ai eu envie d'un fruit du soleil : l'ananas, avec une (grosse) touche de vanille. Un vrai régal ! On adore les cuajada à la maison. Celui-ci était bien onctueux. Les ingrédients...
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Pizza roulée aux épinards, rôti de porc et fromage
Bonjour, Une petite idée pour le repas du soir ? En mode : pizza roulée...voici ma version épinards, rôti de porc froid et fromage...Le tour est joué et on se régale ! Ça peut se déguster chaud ou tout juste tiède. Les ingrédients pour 4 personnes : *...
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Pancakes moelleux à la ricotta
Bonjour, Outre les brioches, ce que j'aime proposer au petit-déjeuner, ce sont des pancakes. Ceux-ci sont à la ricotta et aux blancs d'oeufs en neige, ce qui les rend bien moelleux. Un petit festin dès le matin... Source : Amandine cuisine Ingrédients...
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Tarte jambon/ricotta
Bonjour, Je vous propose un repas sans prise de tête que je dois à la charmante Michèle. On s'est régalé de sa délicieuse tarte jambon / ricotta. Les ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre * 1 pâte feuilletée faite maison ou du commerce* 250 g...
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Le Far aux Pommes de mon beau-frère
Bonjour, Récemment, je vous parlais de mon beau-frère qui nous régale de son talent et de ses bons petits plats. Aujourd'hui, je vous propose son far aux pommes, l'un des meilleurs que j'ai mangé. Sous la couche de pommes, il est délicieusement crémeux...
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Crumble Pêches/Framboises
Bonjour, Après avoir vu le crumble de Julia, j'ai eu moi aussi très envie de tester l'association pêches et framboises, que je ne connaissais pas encore. Et bien, croyez-moi, ce crumble est irrésistible ! A refaire sans hésitation Ingrédients * 450 g...
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Carrés sablés aux M&M's Cacahuètes
Bonjour, De bons sablés, ça vous dit ? Je suis allée piocher chez Maïwenn pour réaliser mes sablés aux M&M's cacahuètes. Je dois dire qu'ils ont eu un succès fou auprès de ma tribu gourmande. Ingrédients 100 g de sucre en poudre (perso : 125 g) 225 g...
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Gâteau Pommes/Cannelle au lait concentré {sans beurre}
Bonjour, Voici un petit régal de dessert tout léger que j'ai emprunté à Aspirante. Ici, pas de matière grasse mais du lait concentré NON sucré, de la compote et de bonnes pommes, avec une touche de cannelle. Ingrédients pour 6 personnes * 1 pâte brisée...
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Gâteau Bananes et Pépites de chocolat
Bonjour, Voici un bon petit gâteau sans matière grasse, qui permet d'écouler d'un seul coup 4 bananes bien mûres. Source : site "Ptit chef" Pour 6 personnes : * 4 bananes bien mûres * 80 g de farine * 125 g de poudre d'amande * 50 g de fromage blanc *...
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Gratin de courge spaghetti
9 ans de blog (le 27 novembre prochain) ont eu raison de moi. Mon envie de cuisiner n'est, depuis un petit moment déjà, plus suffisante. Le manque de temps se fait aussi cruellement sentir. C'est... Bonjour, Une belle courge spaghetti m'a permis de réaliser...
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Crackers apéritifs au Comté
Bonjour, Pour Noël, j'avais préparé des crackers très largement inspirés de la recette de Gaëlle qu'elle-même a pioché chez Manue. Ces biscuits apéritifs sont terriblement bons et raviront vos convives. Pour une trentaine de crakers : * 50 g de Comté...
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Biscuits sablés à la vanille, aux graines de sésame et le lin
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui, de délicieux petits sablés que j'avais déjà aperçus chez Fanfan puis dernièrement Loulou me les a rappelés. Ils sont terriblement bons et les petites graines leur apportent un délicieux petit goût supplémentaire....
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Clafoutis Piña Colada
Bonjour, Le jour même où je les ai vus chez Manuella (via le blog d'Izou), j'ai réalisé ses clafoutis Piña Colada. Ce dessert exotique est un pur régal ! Ils ont eu énormément de succès. Ils nous ont apporté une délicieuse chaleur tropicale en fin de...