Top articles
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Cake au chocolat et tofu soyeux...Délicieux...
Bonjour, Ça faisait longtemps que je n'avais pas utilisé de tofu soyeux. En faisant mes courses, je me suis laissée tenter. J'aime beaucoup cet ingrédient. Il est sain et permet de nombreuses et savoureuses préparations. Ici, j'ai craqué pour un délicieux...
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Muffins salés jambon fumé / surimi / curcuma / graines de pavot
Bonjour, Après le succès de mes muffins au babybel et jambon fumé, j'ai renouvelé l'expérience avec cette fois, du surimi, des épices et des graines. C'est parfait en apéritif, en pique-nique ou tout simple au dîner accompagné d'une salade de crudité...
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Galette de blé noir garnie {fromage et viande séchée St Agaûne} - Partenariat
Bonjour, Je vous présente mon nouveau partenaire : SAINT AGAÛNE. Je remercie Julie de m'avoir fait parvenir un colis bien garni. Pour ceux qui aiment la charcuterie mais qui veulent changer du saucisson sec classique (et un peu gras) Saint Agaûne renouvelle...
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Crêpes à la farine de châtaigne et au lait de soja vanillé en "Hummmm Majeur"
Bonjour, Salomé, au retour des vacances, avait une envie de crêpes. Et oui, que voulez-vous, pas bretonne pour rien ? J'ai donc accédé à son souhait mais avec des crêpes plus Corses que Bretonnes pour le coup ! lol !!! J'ai repris la recette de Bergeou,...
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Gâteau aux Petits Suisses, Pommes et Palets de Chocolat et GROS COUP DE GUEULE
Bonjour, Je suis désolée pour celles et ceux qui me suivent mais aujourd'hui, le coeur n'y est pas du tout. Tout d'abord, et là, je m'adresse à celles et ceux qui ne viennent chez moi que pour me dénigrer, certaines Christine, Stéphanie et autres... Depuis...
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Filets de Porc sauce sucrée-salée aux Confit d'oignons/Crannberries/Baies de Goji
Bonjour, Quand j'ai vu la recette de Gut , j'avoue qu'elle m'a plu immédiatement. Son filet mignon et sa sauce aux cranberries et confit d'oignons m'a mis l'eau à la bouche. J'y ai toutefois ajouté ma touche personnelle. La sauce de base de Gut est absolument...
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Muffin géant aux yaourts à la grecque, à la vanille et boules pralinées ! Ho ho ho
N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas les ami(e)s : 1er Décembre. Faites-moi parvenir au plus vite vos participations....
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Muffins lait concentré sucré et pépites de chocolat
Bonjour, Ma choupinette s'est fait poser un appareil dentaire début décembre, l'année dernière et elle doit donc faire un peu plus attention à ce dans quoi elle croque. Le lendemain de la pose de ses "bagues", je lui ai préparé des muffins tous moelleux...
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Baguettes au levain (TH à 60%)
Bonjour, C'est encore chez ma petite fée de la boulange, Virginie (Nani's kitchen) que j'ai pioché cette recette de baguettes au levain. Elle nous a fait un billet très intéressant sur le TH = le Taux d’Hydratation du pain ; c'est la proportion d’eau...
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Gâteau au chocolat en poudre (facile et rapide)
Bonjour, Bonjour à toutes et tous, il semblerait qu'il y est un problème (ENCORE) au niveau de la réception des newsletter. Même si ce n'est pas de ma faute, ni de mon fait, il semblerait qu'il faille vous réinscrire à mon blog pour recevoir une notification...
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Wok de Poulet et Courgettes à la crème de balsamique
Bonjour, Un petit plat vite-fait, bien-fait, tout simple à préparer, ça vous dit ? J'ai ouvert le frigo et regardé ce que j'y avais, parce que je manquais totalement d'inspiration. J'ai opté pour du poulet et je lui ai associé des courgettes et des pâtes....
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Muffins Nectarines/Noisettes
Bonjour, Dès que j'ai vu les muffins à la noisettes de Christine, j'ai flashé et j'ai eu envie de les réaliser. Elle a utilisé de la rhubarbe mais comme nous n'apprécions pas spécialement ce fruit, je l'ai remplacé par des nectarines. Ils seront parfaits...
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Petits muffins-cakes aux Abricots secs
Bonjour, La base de cette recette est tirée du livre de Marie Chioca, "les secrets de la pâtisserie bio". Ces jolis muffins-cakes sont riches en fibres et bien moelleux. Marie les a réalisés avec des myrtilles fraîches ; mais comme ces fruits ne sont...
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Poulet Palak (plat indien)
Bonjour, Dès que j'ai vu la recette d'Agneau Palak de Laurence , ça m'a donné envie. Je l'ai déclinée avec du poulet, car l'agneau n'est pas une viande que nous affectionnons. Mais vous pouvez également la réaliser avec du veau ( Claudine , tu pourras...
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Filet mignon de porc braisé aux épices Tandoori
Bonjour, Il y a déjà quelques temps, j'avais mis la recette de Sophie de côté. Son filet mignon bonne femme me plaisait beaucoup. Je me suis donc grandement inspirée de sa recette pour réaliser mon filet mignon de porc braisé Tandoori. Mon plat a énormément...
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Gâteau aux Pommes et Ricotta {Bizcocho ricotta y manzana}
Bonjour, Pour réaliser ce délicieux gâteau, je me suis très largement inspirée de la recette vue chez Nadji (qui elle-même l'a repérée sur un blog très joli blog espagnol Chocolate y pimenta ). C'est un gâteau très facile à réaliser et absolument délicieux....
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Quiche Epinards, Ricotta, Jambon, Mimolette
Bonjour, Je m'excuse auprès de vous, mes ami(e)s, mes abonné(e)s : je suis complètement noyée par le boulot en ce début d'année (comme chaque début d'année, en résumé). Je n'ai pas suffisamment de temps pour vous rendre visite, répondre à vos commentaires...
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Kesra Rakhsis à la Semoule d'Assia (galettes algériennes)
Bonjour, Je me suis lancée dans la réalisation de galettes algériennes (sorte de galettes-pains fondantes et croquantes) que Assia nous a proposées récemment. J'ai divisé ses proportions par 2 pour cette fois. Bon, je crois que je les ai faites un peu...
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Poêlée de riz aux Crevettes et Lardons fumés
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de nouveau une recette de Loulou. J'ai quasiment fait la même chose mais j'ai rajouté des allumettes de lardons fumés qui, je trouve, se mêlent très bien avec les crevettes. J'aurais également pu utiliser du chorizo....
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Biscuits à la Noix de Coco et Farine de Coco {sans beurre ni oeuf}
Bonjour, Ces jolis biscuits de Martha Stewart ont déjà fait le tour de très nombreux blogs. Mais c'est chez Virginie que je les ai découverts. Ici, dans cette version de Virginie, le sucre a été remplacé par du sirop d'agave et une partie de la farine...
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Sauté de Porc aux deux Moutardes et à la Pomme
Bonjour, Comme le dit Virginie (notre Chef Nini), le sauté de porc est une viande extra et qui se prête à toutes sortes de recettes. J'avais déjà réalisé un sauté de porc à la moutarde. Mais cette fois-ci, j'ai eu envie d'utiliser ma moutarde aux noix...
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Quiche aux légumes et petites crevettes à la ricotta et au paprika
Bonjour, Si vous êtes comme moi, il doit souvent vous rester quelques fonds de sachets de produits surgelés au fond du congélateur. Là, je me lancée dans la mission d'en écouler quelques uns. Voilà, c'est chose faite ici, dans cette quiche très savoureuse...
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Quiche Ricotta, Carottes et Chou râpés au Paprika fumé
Bonjour, A la maison, on m'appelle "maman, la reine des quiches" ; comment dois-je le prendre d'après vous !?!? Bon, bonne pâte, j'ai décidé de prendre ça comme un compliment. Alors, vous voyez où je veux en venir ? Et oui, aujourd'hui, c'est quiche au...
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Marbré aux 2 Chocolats à la Ricotta
Bonjour, Pour réaliser ce délicieux cake, je me suis grandement inspirée de la recette piochée chez chez Nadia du blog "Zéro miette" (via celui de ManueB). Pas de matière grasse, seulement de la ricotta, pour se régaler avec ce cake marbré aux 2 chocolats....
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Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises de jardin
Bonjour, Je suis loin d'être constante dans mes publications, depuis un moment. Et oui, le beau temps persistant et le soleil encore bien présent en Bretagne depuis un moment me ne rendent pas très assidue. J'ai eu envie de proposer un dessert lacté léger.J'ai...