pains et viennoiseries - petit-dej. : pancakes...

J'ai repéré cette délicieuse brioche chez Maïwenn, La Main à la Pâte. "Les flaschwickels sont des petites tresses sucrées qui se servent chaudes au petit-déjeuner, garnies de confiture, de pâte à tartiner ou de miel !" Personnellement, j'en ai fait une...

Je vous livre aujourd'hui une recette que j'ai composée moi-même, car j'avais envie de faire une brioche "qui change" avec de la farine qu'il me fallait utiliser sous peine de la perdre, de la T110 semi-complète bio. Ma foi, je suis plus que satisfaite...

Depuis le temps que je voulais réaliser cette sublime brioche de Julia Child , je me suis enfin donnée les moyens de la faire hier soir. De la patience, il en faut car la réalisation de cette recette est plutôt longue. Mais franchement, elle en vaut largement...

Une envie folle de faire un chinois après être tombée sur le billet magnifique de Marie mais envie également d'une crème un peu différente. Lors de la réalisation de mon Napolitain, et grâce à bigmousse, j'ai découvert cette crème chocolatée au lait concentré...

Repérée chez Virginie qui l'a elle-même dénichée chez Rosa , je me suis fait un plaisir de réaliser cette brioche suisse de Fribourg, tout à fait excellente. Pour 1 grosse brioche ou 2 moyennes * 550g de farine blanche, * 300ml de lait entier : 100ml+200ml...

Toujours sur la route du retour des vacances, et comme nous étions en Vendée, je me disais que j'aurais bien ramené une brioche. Mais accaparée par les paysages que nous découvrions (j'aime beaucoup cette région), j'ai complètement oublié. Alors, après...

J'ai fait ce pain viennois au citron pour mes collègues de travail et il leur a énormément plu. Il était infiniment moelleux, délicatement parfumé : un vrai régal pour débuter une bonne journée de travail. La recette * 450 g de farine, * 1,5 c. à café...

Quelle ne fut pas ma surprise quand j'ai découvert la taille de mon pain viennois ! Affairée que j'étais à l'étage pendant une quarantaine de minutes entre ménage, linge... je me suis dit qu'il fallait quand même que je m'inquiète de ma brioche qui reposait...

Dès que j'ai vu les brioches suisses de Lydie, j'ai immédiatement eu envie d'y goûter. Alors je n'ai pas hésité, j'ai foncé en cuisine. J'ai repris exactement les mêmes proportions et je ne regrette pas car franchement, ces brioches sont délicieuses :...

Ce sont les vacances, ça y est ! Bon, pour nous, parents, il faut attendre encore quelques jours. Pour régaler mes loulous, j'ai jeté mon dévolu sur une recette de Céci . Et la brioche obtenue est absolument délicieuse. Je m'en suis vite rendue compte...