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cremes - flans - clafoutis - mousses - panna cotta...

Charlottines aux Pommes au Caramel au beurré salé

Publié le par Chrystel

Charlottines aux Pommes au Caramel au beurré salé

Je vous avoue que j'adore la charlotte poires-chocolat de ma maman. Aussi, je n'en fais jamais. Pourtant, là, je me suis lancée car mes parents m'ont donné d'excellentes pommes de leur jardin. Elles ont un goût fabuleux mais je ne sais pas exactement...

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Panna Cotta aux Carambars...parce qu'on adore

Publié le par Chrystel

Panna Cotta aux Carambars...parce qu'on adore

On adore les Panna Cotta à la maison. Or, je m'aperçois que j'ai peu de recettes publiées sur mon blog et pourtant, j'en fais régulèrement. Aujourd'hui, je vous propose celles que j'ai réalisées avec des carambars. Je n'ai pas ajouté de sucre, c'est un...

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Panna Cotta au Chocolat italienne

Publié le par Chrystel

Panna Cotta au Chocolat italienne

Si comme nous, vous adorez les panna cotta, vous succomberez sûrement à la délicieuse onctuosité de celles-ci, au chocolat. Elles sont fabuleuses, vraiment. La recette * 20 cl de crème liquide entière (30% M.G.) * 20 cl de lait * 4 feuilles de gélatine...

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Clafoutis aux prunes et abricots cannelle - vanille

Publié le par Chrystel

Clafoutis aux prunes et abricots cannelle - vanille

Bonjour, Ayant énormément de prunes en stock, j'ai eu envie de faire un clafoutis avec en plus quelques abricots qu'il me restait. Pour parfaire le tout, j'ai ajouté de la cannelle et utilisé du sucre à la vanille bourbon Béghin Say® : j'adore ces sucres...

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Tiramisu aux abricots...onctueux et délicat

Publié le par Chrystel

Tiramisu aux abricots...onctueux et délicat

Pour régaler notre ami carreleur qui est venu travailler à la maison, j'ai réalisé un beau et excellent dessert : un tiramisu aux abricots . J'ai chipé l'idée chez Drissia, qui elle, l'avait réalisé avec des pêches. Ingrédients (pour 4 gourmands ou 6...

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Panna Cottas aux bonbons

Publié le par Chrystel

Panna Cottas aux bonbons

Samedi, Choupinette recevait ses petits amis pour fêter ses 8 ans. Et comme d'habitude, le soir, tous les parents restent manger. Le temps était idéal et la soirée douce, parfaite pour un apéritif dînatoire dehors. Après cette chouette soirée, il ne restait...

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Coupe "Crème nuage" aux pêches

Publié le par Chrystel

Coupe "Crème nuage" aux pêches

Bonjour, Je vous propose une petite improvisation super super agréable à déguster. Bien fraîches, mes coupes de "crème nuage" étaient extras. La recette pour 4-5 coupes (selon leur taille) * 150 g de yaourt à la grecque, * 250 g de ricotta, * 3 blancs...

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Petite crème au basilic et ses fruits rouges

Publié le par Chrystel

Petite crème au basilic et ses fruits rouges

Bonjour, Depuis que je suis Assistante Maternelle, je ne vois pas le temps passer. C'est vrai que mes journées sont sacrément rythmées entre siestes, repas, ballades, goûters...Honnêtement, je ne trouve pas tellement le temps de cuisiner pour nous, surtout...

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Crème onctueuse banane - coco et Petits LU

Publié le par Chrystel

Crème onctueuse banane - coco et Petits LU

Bonjour, Mon stock de yaourts étant au point zéro, je voulais faire une petite crème rapide mais savoureuse, pour finir agréablement le dîner. Je me suis exécutée, en toute simplicité, avec les ingrédients que j'avais sous la main. Regardez plutôt ! La...

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