Steak de Jambon / Gouda "maison" hyper simples et délicieux

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

J'avais envie de garnir mes pains burger avec des steaks de jambon.

J'ai donc cherché une recette sur le net et j'ai trouvé mon bonheur chez Naari.

C'est super facile à faire et franchement c'est très très bon.

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Les ingrédients pour 4 à 5 steaks :

* 200 g de jambon en dès (240 g pour moi)

* 80 g d'emmental (90 g de gouda pour moi)

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Couper le fromage en dès. L'ajouter au jambon et mixer finement.

Remplir des moules individuels (ou cercles à moulage) pour donner la forme à la préparation.

Fortement tasser la préparation, à l'aide d'une cuillère, à l'intérieur du moule ou le cercle de moulage et démouler de suite sur une assiette. Presser un peu ensuite avec la peaume de la main pour les élargir un peu.

Faire chauffer une poêle, sans matières grasses si possible. Passer 2 minutes sur le feu de chaque côté et déguster chaud.

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N.B. important : J'ai personnellement utilisé du Gouda mais je pense que l'Emmental se prête mieux à la confection de ces steaks de jambon. Le gouda est plus fondant que l'emmental dont mes steaks se tenaient moyennement bien. Cela dit, ils étaient tout à fait délicieux !!

Bon appétit !

 

Tags : jambonemmental,gouda 

Publié dans Viandes

Commenter cet article

babakitchen 24/02/2014 10:52

miaaaaaaaaam ça me tente bien, je garde ça dans mes favoris !!

Mely 19/02/2014 14:34

Simple mais ça promet d'être délicieux et de plaire au plus grand nombre !
Bises, bon mercredi !

Chrystel 20/02/2014 11:41

Oui, tu as tout compris
bises Mely

bree13 19/02/2014 07:51

sympa comme tout cette recette !

Chrystel 20/02/2014 11:40

Oui, sympa, rapide et vachement bonne. Bises

sabri34 19/02/2014 07:32

voilà 1 idée qui me convient à merveille!!!cr j'ai 1 organisme qui supporte mal les viandes rouges!!!!et j'adore le jambon!!!j'en ferais tres vite,,,,,merci pr cette recette,,,bz

Chrystel 20/02/2014 11:40

Merci Sabine. Bisous

Miss Bretzel 18/02/2014 22:05

J'aime beaucoup cette idée, c'est génial!

Chrystel 20/02/2014 11:40

Oui, j'ai trouvé ça plutôt génial également et le résultat est TOP.
Bises

corinnette 18/02/2014 21:50

c'est très original

Chrystel 20/02/2014 11:39

Merci

kougelhopfetchocolat 18/02/2014 21:42

simple rapide et délicieux

Chrystel 20/02/2014 11:39

Et oui, comme quoi !!

Karine D. 18/02/2014 21:25

Une super idée ces steaks :-)
Bis

Chrystel 20/02/2014 11:39

C'est clair. J'étais bien contente de l'avoir testé.
Bises

Cécile 18/02/2014 19:27

C'est une super idée, ça doit être très bon! Bonne soirée, bisous.

Chrystel 20/02/2014 11:38

Oui, gros succès. Bisous

Manon 18/02/2014 19:20

J'imaginais un truc super compliqué mais en fait c'est ultra simple, j'essaierai ça c'est sur!

Chrystel 20/02/2014 11:38

Et non, c'est super simple et bien bien bon.
Bisous

caty49 18/02/2014 18:50

hum ca al'air tentant ça bizzz

Chrystel 20/02/2014 11:38

N'hésite pas, c'est vachement bon.
Bises

fimère 18/02/2014 17:35

excellente idée ça a l'air délicieux
bonne soirée

Chrystel 20/02/2014 11:37

MErci

choupette82 18/02/2014 14:29

Très sympa comme recette ! bises

Chrystel 20/02/2014 11:37

oui, très sympa et très bonne.
Bises

Matelas 18/02/2014 12:37

Envide d'essayer ça. En tout cas merci pour le partage. Je bookmark.

Chrystel 20/02/2014 11:37

Mais de rien. Merci de votre visite

gridelle 18/02/2014 09:14

ben voilà! après le pain, la garniture! et quelle idée! super!

Chrystel 20/02/2014 11:37

Et oui, mes steaks de jambon ont ravis mes loulous.
bisous

Messergaster 18/02/2014 07:04

c'est vraiment une trop bonne idée!!

Chrystel 20/02/2014 11:36

Mouais, je trouve aussi. Et c'est simple.

Sab Bou 18/02/2014 06:43

Le steak idéal pour ma fille qui ne mange quasi aucune viande ms qui pour le coup ferai une chair de roi a n'en pas douter merci Bisous chrys

Chrystel 20/02/2014 11:36

Ici, mes steaks ont eu un énorme succès. Bisous Sabine