Spritz ou sablés viennois

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Cette délicieuse recette vient de chez Yamina et de son magnifique blog "Biscuit et Capuccino" que j'ai découvert récemment.
Hebergeur d'image

Ingrédients pour un quinzaine de biscuits:

* 150 g beurre mou

* 60 g sucre glace

* 1 bâton de vanille (vanille en poudre pour moi)

* 1 blanc d'oeuf

* 200 g farine

* 1 pincée de sel (si votre beurre est mou).

 

Préchauffer votre four à 190°C. Tâpisser une plaque de papier sulfurisé ou alors placer une toile silpat Demarle sur la plaque alu perforée. Hebergeur d'image

Dans un saladier, travailler le beurre mou au batteur ou à la main avec le sucre glace, la vanille, le sel et le blanc d'oeuf. Quand vous arrivez à une pâte onctueuse, verser la farine et, à la main, continuer d'amalgamer jusqu'à obtenir un appareil mou et homogène.

 

Remplir une poche munie d'une douille cannelée et réaliser les biscuits de la forme que vous souhaitez, puis enfourner pour une quinzaine de minutes.

 

Surveiller la cuisson, les sablés doivent être blonds, voir être à peine dorés sur les bords.Hebergeur d'image

Tags : Sprits, Sablés, viennois, beurre, sucre glace, vanille, blanc d'oeuf, farine,   

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B
<br /> Bonsoir, je découvre votre blog et cet article par hasard.<br /> <br /> <br /> Je suis contente que ma recette vous ait plu!<br /> <br /> <br /> A bientôt; <br /> <br /> <br /> Yamina<br />
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V
<br /> Superbes tes spritz, de toute façon, j'adore ça, j'en fais souvent et ça se amnge toujours très vite, que ce soit à la vanille, nature, au chocolat, au café, au citron, c'est toujours un bonheure<br /> pour les papilles. Bises et bon dimanche. Véro<br />
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M
<br /> c drole j'en ai fait la semaine derniere fois d'un blog anglo avec du chocolat les tiens sont magnifique tres beaux j'adoooore !<br /> <br /> <br /> biizzz<br />
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J
<br /> Miam! Ces petits biscuits me plaisent beaucoup! Bises ma belle!<br />
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K
<br /> J'adore ces biscuits ! Trop, trop bon !<br />
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C
<br /> Délicieux ces petits Spritz!<br /> <br /> <br /> Bises Chris!<br />
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U
<br /> ils sont superbes!!!!!j'adoooooooore!!biz<br />
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D
<br /> ils ont l'air bien bons !<br />
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V
<br /> ils sont très réussis, j'en pique un au passage......<br />
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G
<br /> de délicieux sablés avec un petit café<br /> <br /> <br /> bises et bonne fin d'après-midi<br />
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F
<br /> oh bravo ils sont superbement bien formé! bonne journée<br />
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L
<br /> un très joli papillon!<br /> <br /> <br /> bon weekend<br />
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T
<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> tu les as bien réussis !!:)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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N
<br /> avec un chocolat chaud hummmm<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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M
<br /> j'adore ces sablés, délicieux miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :)))<br />
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L
<br /> de sacrés biscuits, on a envie de les gouter de suite! Bon vendredi, bises<br /> Lou<br />
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R
mmhh fait maison ça doit etre super bon!
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M
<br /> Un régal à n'en pas douter! Bisous Chrys<br />
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C
<br /> pour les plus gourmandes comme moi je verrais bien un peu de chocolat dessus<br /> <br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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L
<br /> j'aime bcp ces biscuit,je m'en achete souvent mais la je tenterai bien ta recette!!bises<br />
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P
<br /> Miam, j'adore ^^<br />
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